Coordinateur Production événementielle

Nous mettons en place des actions dans les entreprises, les collectivités et dans les universités et les écoles pour amuser et sensibiliser aux enjeux d’une alimentation saine et durable.

Nos actions s’appuient sur plusieurs métiers complémentaires pour accompagner nos clients dans tous leurs moments de vie:

- La livraison de corbeilles de fruits frais de saison et de fruits secs en vrac
- Des animations et ateliers de sensibilisations autour de l’alimentation conviviale et durable sur le lieu de travail ou dans les événements publics
- Des prestations traiteurs : buffets, cocktails, afterworks, petits-déjeuners, goûters etc....

Pour cela, nous nous appuyons sur un réseau de partenaires producteurs locaux engagés pour une alimentation plus durable

Nous disposons de 2 antennes logistiques sur Paris et sur Lille pour répondre aux demandes de nos clients au niveau national. Et nous développons des corners au sein des locaux de nos clients.

Nous sommes très engagés au niveau sociétal via notamment notre association Y’a du rab’ qui agit contre la précarité étudiante et le gaspillage alimentaire chez nos producteurs (8500 paniers distribués en 1 an, 30 tonnes de fruits et légumes sauvés)

**Missions proposées**

Dans le cadre du développement de nos organisations, pour notre plus gros site en gestion, situé à Villeneuve d’Ascq. Les Paniers de Léa cherche un(e) Coordinateur(rice) de production évènementiel

Véritable interlocuteur opérationnel dans la mise en place des évènements vendus par nos équipes commerciales. (Prestations et animations autour de l’alimentaire ( petits déjeuners, cocktails, buffets, plateaux repas )

Dans le respect des valeurs et de l’identité des Paniers de Léa, vous aurez la charge de:
Production et coordination
- Livrer, mettre en place, débarrasser des évènements autour de besoins alimentaires (petits-déjeuners, plateaux repas, traiteur )
- Garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d’hygiène
- Garantir la réalisation des opérations dans le respect des process Paniers de Léa
- Ponctualité
- Présence de la marque
- Mise en scène des événements conformément au brief clients

**RH**
- Manager et accompagner un extra, serveur ou maitre d’hôtel sera également dans votre périmètre sur les pics d’activités
- Enrichir, former et fidéliser le pool d’extras (maître d’hôtels, régisseurs, animateurs, sous
- traitants...)
- Staffing des extras et soutenir la production opérationnelle des opérations
- Est susceptible de suppléer le/la responsable des opérations en participant aux réunions de coordination mises en place au niveau de l’entreprise

**Assistant commercial**

Assiste le Food manager du site dans le développement commercial du site
- Recueillir les demandes clients en vue de l’élaboration de devis
- Produire des devis en soutien du Food Manager et dans le soucis de garantir une réactivité maximale
- Assurer le suivi des plannings de prestations en lien avec le client
- Garantir la satisfaction client sur chacune des opérations

**Suivi**

Vous êtes conscients de coûts engendrés pour permettre de réaliser l’évènement dans les meilleures conditions pour nos clients.

Vos horaires de travail seront variables en fonction des périodes de faibles et de haute intensité.

**Profil recherché**
- Vous êtes animés par la passion pour la valorisation d’une offre Food conviviale issue de producteurs partenaires engagés
- Vous avez une première expérience en hôtellerie, restauration
- Sourire, bonne humeur et empathie font partie de votre trait de personnalité
- Vous êtes organisé et faites preuve de rigueur
- Vous êtes à l’écoute et aimez les rythmes importants dans le cadre de vos missions
- Titulaire du permis B

**Début de la mission**

Dès que possible

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 22 000,00€ à 24 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel