Demand Planner Et Gestionnaire Offre

**CAFÉ JOYEUX**

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 26 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d’exception**et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

**LES MISSIONS**

Rattaché (e) au Manager Supply Chain, le demand planner est responsable de la prévision de la demande des produits tout en assurant l'optimisation de l'offre. Il travaille en étroite collaboration avec les équipes Supply Chain, Achat, commerciales et Marketing/Communication pour garantir le niveau de stock tout en minimisant les coûts d'inventaire et les ruptures.

A ce titre, vous aurez en charge la:
**Prévision de la demande**
- Analyser les historiques de ventes et les tendances de marché afin de créer des prévisions de demande précises et fiables.
- Collaborer avec les équipes marketing et commerciales pour intégrer les informations terrain (nouveaux projets, promotions).
- Animer les réunions S&OP (Sales and Operations Planning) pour assurer une vision cohérente entre la demande et l'offre.
- En collaboration avec le gestionnaire de stock et approvisionneur, éviter les ruptures ou les excédents tout en garantissant la disponibilité des produits.

**Gestionnaire de l'offre**
- Coordonner les lancements et arrêts des références, en collaboration avec le responsable achats.
- Proposer une tarification des produits et services pour garantir la rentabilité attendue.
- Analyse et reporting
- Suivre les indicateurs clés de performance (KPI) tels que le taux de disponibilité des produits, les niveaux de stock et les prévisions de précision.
- Analyser les écarts entre les prévisions et les ventes réelles pour identifier les opportunités d'amélioration et mettre en place des plans d’actions.

Collaboration interservices
- Travailler en étroite collaboration avec les départements commerciaux, marketing, achat, supply chain et finance pour ajuster la planification en fonction des évolutions du marché et des objectifs commerciaux.

**VOTRE JOYEUX PROFIL**
- Vous avez une expérience en demand planning.
- Vous avez déjà géré des projets dans un environnement dynamique et exigeant.
- Vous avez l’esprit d’analyse
- Vous avez l’habitude de travailler en équipe et de collaborer avec différents départements.
- Vous êtes rigoureux et méthodique.
- Vous avez le sens de communication, aussi bien à l’écrit qu’à l’oral, pour partager les résultats des analyses et proposer des solutions.
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 36 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Travail à domicile occasionnel

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/11/2024