Pizzaiolo (H/F)

il y a 2 semaines

Obernai, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un** PIZZAIOLO H/F** afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef Pizzaiolo, vous êtes amené à:

- Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières
- Assurer la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini : contrôle, rangement dans les équipements spécifiques, enregistrement dans la solution EPACK
- Réaliser la pâte à pizza en suivant strictement la recette et le processus défini
- Assurer la transformation des matières premières brutes et la mise en place du poste Pizzas
- Préparer et réaliser les pizzas, maîtriser la cuisson, soigner les présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place
- Respecter la cadence du service et la synchronisation des temps avec le chef de cuisine ou le chef de salle pour les commandes à emporter
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants
- Relever et enregistrer les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc.)
- Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS
- Gérer le stock du bois, l’allumage du four et la température de cuisson, ainsi que le nettoyage du four
- Vous assurer du respect du matériel et de l’entretien du matériel de cuisine (robot mélangeur, trancheur, etc.)

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires. Néanmoins, les débutants motivés désirant apprendre un nouveau métier sont les bienvenus.

Passionné par la gastronomie et la restauration traditionnelle, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de présentation des pizzas, dans le respect des recettes et des normes d’hygiène en vigueur.

Rigoureux et méthodique, vous veillez à la qualité des produits, à la gestion des stocks et au bon fonctionnement du poste de travail.

Vous possédez une bonne connaissance des processus de production et des outils de suivi, tels que les solutions de traçabilité et de gestion alimentaire.

Autonome, réactif et attentif aux détails, vous travaillez avec soin et efficacité, tout en respectant la cadence du service.

Votre esprit d’équipe, votre sens de l’organisation et votre exigence de qualité font de vous un acteur clé de la satisfaction client.

Poste à pourvoir de 11h00 à 14h30 puis de 17h45 à 22h00 (00h00 le week-end). Horaires qui peuvent varier selon l'affluence.

Fermeture du restaurant le lundi, samedi midi et dimanche midi.

Salaire selon profil.

Permis B et véhicule souhaité

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  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Obernai, France Groupe actual Temps plein

    Le poste ERGALIS recrute des Boulangers (h/f) sur le secteur de Obernai et environs.  Nous recherchons des boulangers H/F passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger, vous allierez des compétences techniques, créatives, relationnelles et de gestion pour produire des produits de qualité supérieure. Votre capacité à...

  • Boucher Qualifie

    il y a 7 jours

    Obernai, France Samsic Emploi - Molsheim Temps plein

    SAMSIC EMPLOI DE MOLSHEIM recrute pour un de ses Clients un BOUCHER QUALIFIE H/F POUR UNE ENTREPRISE DE CHARCUTERIE / VIANDE.. -... -... **Profil recherché** BOUCHER QUALIFIE H/F HORAIRES 3X8 salaire + PRIMES MERCI de nous contacter sur notre site SAMSIC EMPLOI **Informations supplémentaires** Expérience souhaitée **:1-2 ans** Durée de la mission...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 7 jours

    Obernai, France Samsic Emploi - Molsheim Temps plein

    SAMSIC EMPLOI DE MOLSHEIM recrute pour un de ses Clients **Des.préparateurs de commandes H/F** expérience dans le domaine industriel et en préparation de commandes... -... **Profil recherché** PREPARATEURS DE COMMANDES EXPERIMENTES H/F POSTE EN JOURNEE MERCI DE CANDIDATER SUR NOTRE SITE SAMSIC EMPLOI **Informations supplémentaires** Expérience...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine

    Obernai, France Ergalis Grande Distribution Temps plein

    ERGALIS recrute des Boulangers (h/f) sur le secteur de Obernai et environs. Nous recherchons des boulangers H/F passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger, vous allierez des compétences techniques, créatives, relationnelles et de gestion pour produire des produits de qualité supérieure. Votre capacité à satisfaire les...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 jours

    Obernai, France PRO IMPEC GROUPE PASCAL BOULANGER Temps plein

    Nous recherchons un **Agent d'entretiens **H/F pour effectuer l'entretiens d'une pharmacie sur OBERNAI (67) Nettoyage de l'espace de vente, espace commun, bureaux, sanitaire etc **Horaire et jour d'interventions**: Du lundi au vendredi de 08h00 à 10h00 ou 07h45/09h45 Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 11,75€ par heure Nombre d'heures : 10...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 jours

    Obernai, France GSF SATURNE Temps plein

    La société GSF cherche un agent de service H/F pour un centre commercial basée à Obernai. Le travail est à effectuer du lundi au vendredi de 16h à 19h. Il consiste au nettoyage de l'espace de vente, de ses réserves ainsi que des bureaux administratifs. Salaire : 11,53€ par heure Type d'emploi : Temps partiel Nombre d'heures : 15h par...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Obernai, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    **PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour son client des serveurs polyvalents H/F.** **Vos missions**: - Préparation des tables - Préparation et approvisionnement du buffet - Débarrassage des tables **Horaires de 7h-10h et/ou 11h30-14h30 et/ou 18h30-22h30 en moyenne.** **Jours de missions à définir selon le planning** Type d'emploi : Temps plein,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 jours

    Obernai, France Ergalis GD Strasbourg Temps plein

    **Votre Mission**: ERGALIS recrute des Boulangers (h/f) sur le secteur de Obernai et environs. Nous recherchons des boulangers H/F passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger, vous allierez des compétences techniques, créatives, relationnelles et de gestion pour produire des produits de qualité supérieure. Votre...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 7 jours

    Obernai, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    **PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour son client établissement de loisir et d'hébergement des serveurs polyvalents H/F.** **Vos missions**: - Préparation des tables - Préparation et approvisionnement du buffet - Débarrassage des tables **Horaires de 7h/10h et/ou 11h30-14h30 et/ou 18h30-22h30 en moyenne.** **Jours de missions à définir selon le...

  • Assistant comptable

    il y a 1 jour

    Obernai, France Adsearch Temps plein

    Le job En bref : Assistant Comptable H/F – CDI – Obernai  La division Audit Expertise Comptable de notre bureau de Strasbourg recherche pour son client, un cabinet d'expertise comptable en pleine croissance, un Assistant Comptable (H/F) sur Obernai. VOS MISSIONS Vous intégrerez une équipe avec une bonne ambiance. Vous aurez l’occasion de travailler...