Chef de Rang

Sous la responsabilité du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Effectuer la mise en place et le dressage des tables avant chaque service, accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Présenter la carte et la carte des vins.Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour. - Prendre la commande et la transmettre à la cuisine, expliquer aux clients la composition des plats au moment du service - Répondre aux questions des clients - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, débarrasser les tables après le service. - S'enquérir de la satisfaction tout au long du repas.Editer l'addition et réaliser l'encaissement Profil recherché : Faire preuve de dynamisme, bonne capacité d'adaptation, flexibilité, polyvalence, rigueur et organisation. Vous avez le sens du service et de l'accueil (amabilité, courtoisie et politesse) et vous savez travailler en équipe. Très bon relationnel, une excellente communication et une maîtrise des codes de la relation clients Vous avez une connaissance approfondie des règles et techniques de service ainsi que des normes d'hygiènes et de sécurité. Vous maîtrisez l'outil informatique pour l'utilisation de la caisse. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus. Possibilité de logement
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - Exigée sur même poste
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Effectuer le service des plats à table
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Veiller à la satisfaction du client