Cuisinier.ère - Guilherand-granges (07)

**Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située à proximité de Valence, dans un quartier calme et agréable du centre ville de Guilherand-Granges, la Résidence "Les Tamaris" est un établissement de 95 lits qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Il dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées). L'équipe pluridisciplinaire est composée d'un Médecin Coordonnateur, d'Infirmiers Diplômés d'Etat, d'un Psychologue, d'une psychomotricienne, d'une Art-Thérapeute, d'Aides-Soignants et Aides Médico-Psychologiques diplômés. L'établissement propose un cadre de travail privilégié avec ses différents salons et terrasses aménagés, des espaces conviviaux climatisés et un agréable jardin japonisant. **Référence**:2025-39620 **Description du poste**: **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier.ère - Guilherand-Granges (07) **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. La Résidence Les Tamaris recrute: **Un-e cuisinier-e pour un CDD d’un mois** à temps plein. Rejoignez une équipe engagée et contribuez au bien-être des résidents. **Rémunération : A partir de 2007 € mensuel brut ( dont Ségur 1 ) + reprise de l'ancienneté + prime du dimanche** En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. - Prime dite de 13ème mois conventionnel - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel - Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel - Subrogation - Accord d’intéressement - Primes de cooptation - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues - Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) - Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) - Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité. **VOS MISSIONS** Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication - Elaborer les plats en fonction des textures - Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ). **QUI SOMMES-NOUS ?** emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. _Chez emeis, nous sommes forces de vie._ LI-MC3 **Profil**: Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire: - Connaissance obligatoire des normes HACCP - Connaissance obligatoire des différentes textures Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires. **Type d'établissement**: **Type d'établissement**: EHPAD ou Résidences médicalisées **Localisation du poste**: **Ville**: GUILHERAND-GRANGES **Code postal**: 07500 **Département**: Ardèche (07) **Région**: Auvergne-Rhône-Alpes **Niveau d'expérience min. requis**: 2-5 ans **Niveau d'études min. re