Opérateur Polyvalent Plats Cuisinés

**L'entreprise** La Maison Godard - Chambon & Marrel, spécialiste du foie gras et de la truffe est une entreprise familiale située à Gourdon (46), au cœur d’une cité médiévale du Quercy
- Périgord.**

**Notre savoir-faire et nos valeurs perdurent depuis plus de 40 ans, nous incarnons le respect de la qualité, l’authenticité, la proximité et le partage. Nous sommes attachés au savoir-faire historique transmis de génération en génération avec des produits locaux et des recettes traditionnelles pouvant aussi bien être partager aux tables des grands chefs qu’aux tables familiales.**

**Nos équipes vivent et font vivre nos valeurs au quotidien : Respect, Agilité, Engagement, Responsabilité**.**
**Description du poste**
Rattaché(e) au responsable de secteur et au responsable de production, au sein d'une équipe à taille humaine, vous aurez des missions polyvalentes au sein du service plats cuisinés.

**Vous aurez pour principales missions**:

- Mise en place des préparations culinaires (Réalisation de sauces, découpes, rissolage, pochage )
- Participer à l’emboitage des préparations
- Mettre en œuvre des fiches recettes définies
- Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiènes et de sécurité
- Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition

Vous serez également garant de la qualité des produits et de la sécurité sanitaire des aliments.
**Profil recherché**
Vous êtes:

- Dynamique
- Rigoureux(se)
- Sens de l’organisation
- Expérience en cuisine est impérative

Avantages : Prime fin d’année après un an d’ancienneté, participation aux bénéfices selon résultats et CSE actif.
- 35 Heures semaine du lundi au vendredi
- Une formation au poste sera réalisée lors de votre intégration.