Stagiaire Viticole

**Sujet du stage**:
Optimisation des stratégies de lutte contre le Court-Noué en viticulture biodynamique : Approches innovantes au Domaine Leflaive

**Description détaillée**:
Mené en biodynamie depuis les années 1990, le Domaine Leflaive est une référence des grands vins blancs de Bourgogne. Situé à Puligny-Montrachet, l’équipe du domaine exploite 26 hectares autour du village et 4 hectares sur la commune de Nantoux en Hautes-Côtes de Beaune. Suite à la campagne 2024 difficile durant laquelle l’expression des viroses a été historique, le Domaine souhaite continuer de chercher des solutions alternatives à l’arrachage et au repos des sols pour lutter contre l’expression du court-noué dans les vieilles vignes. En effet, le Domaine souhaite conserver aussi longtemps que possible ses vieilles vignes qui révèlent le terroir de Puligny-Montrachet.

Dans le cadre du stage, le/la stagiaire aura pour missions principales:
**1. Étude bibliographique sur le court-noué**:

- Réaliser une étude approfondie des caractéristiques du court-noué, de son développement dans les vignobles, et des solutions existantes pour en limiter l'impact. Cette étude pourra se focaliser sur les méthodes alternatives de lutte contre ce virus, notamment via l’utilisation de plantes nématicides ou des amendements spécifiques.

**2. Cartographie des zones touchées par le court-noué**:

- Réaliser une cartographie détaillée des parcelles du Domaine Leflaive, avec une attention particulière sur les zones affectées par la virose du court-noué. Le stagiaire utilisera des outils comme Vineview pour réaliser des cartographies aériennes afin d'identifier précisément les ceps touchés.
- Effectuer des comptages et des observations sur le terrain pour compléter cette cartographie, afin d’identifier les zones les plus vulnérables et d’élaborer un plan d’action adapté.

**3. Expérimentation des méthodes de lutte alternatives**:

- Tester diverses méthodes de lutte contre le court-noué, telles que l'utilisation de plantes nématicides pour réduire l’expression des symptômes, ainsi que des amendements organiques spécifiques (semis inter rangs de sainfoin en hiver )
- Mettre en place des essais expérimentaux pour évaluer l’efficacité de ces méthodes alternatives, en s’assurant qu’elles soient compatibles avec la viticulture biodynamique pratiquée au Domaine Leflaive.

**4. Évaluation de la fertilisation de soutien pour les vignes affectées**:

- Évaluer l’efficacité de la fertilisation de soutien pour maintenir la production mínimale des vignes touchées par le court-noué, tout en préservant la qualité des raisins. Le stagiaire devra tester différents types d’amendements organiques pour soutenir la vigne sans compromettre son environnement naturel (Multifolia )

**5. Suivi du programme de sélection massale**:

- Participer au suivi du programme de sélection massale initié en 2024, visant à sélectionner des plants de vigne résistants au court-noué. Le stagiaire aidera à définir un protocole précis pour cette sélection, en assurant un suivi rigoureux des critères de sélection et des performances des plants.

**6. Mise en place d'essais pluriannuels**:

- Concevoir et mettre en place des essais pluriannuels pour tester l'efficacité de plusieurs leviers dans la lutte contre l’expression du court-noué (combinaison de plantes nématicides, amendements organiques, taille tardive, etc.).
- Analyser les résultats sur le long terme, en documentant les performances des différentes techniques et en évaluant leur impact sur la santé du vignoble et sur la production de raisins.

Pour l’ensemble de ces expérimentations sur la thématique des viroses en viticulture, des outils pourront être mis à la disposition du/de la stagiaire (tablette tactile pour rentrer les données à la vigne, des outils analytiques pour le suivi du comportement de la vigne en saison ).

Cette liste de missions n’est pas exhaustive et pourra être modifiée ou complétée au fur et à mesure de l’avancée du stage et du profil du/de la stagiaire. Le/La stagiaire sera amené(e) à participer aux travaux viticoles (travaux en verts, préparations biodynamiques) et pourra également intervenir sur le vignoble en assistance du chef de culture pour le suivi phénologique et sanitaire.

**Profil recherché**:
Nous recherchons un(e) stagiaire étudiant(e) en formation technique ou agronomique (BTS viti-oeno, DNO, ingénieur agronome...) pour un stage de 3 à 6 mois durant la saison viticole (entre février et juillet 2025). Le/la stagiaire devra s’insérer dans une équipe dynamique, avoir une affinité pour le travail extérieur. Une synthèse claire et précise sera attendue de votre part. Ce stage pourra éventuellement être prolongé durant les vendanges.

Logement possible

Gratification selon convention de stage

**Livrables**:

- Etat des lieux précis du vignoble avec classement des parcelles les plus touchées et proportion de ceps concernés
- Construction d’un programme précis pour la sélection massale : protocole, échéances,