Responsable de La Cuisine Satellite
il y a 2 jours
Dans le cadre du fonctionnement de son service de restauration scolaire, la commune recrute un-e **Responsable de la cuisine satellite** pour son 2ᵉ groupe scolaire **"Les 4 Saisons"**. **Missions principales**: Sous l’autorité du responsable de la restauration collective basé à la cuisine centrale (école Mésange/Bruyère), vous assurez le bon déroulement du service de restauration au sein de la cuisine satellite en **liaison froide**. À ce titre, vos missions seront les suivantes: - **Réception, contrôle et mise en température des repas**: - Réception des repas livrés en liaison froide, contrôle qualitatif et quantitatif, échantillonnage, traçabilité, relevés de température. - Remise en température des plats dans le respect des normes HACCP. - **Distribution et organisation du service**: - Répartition des plats en portions individuelles. - Préparation des entrées, desserts et repas de substitution pour enfants à besoins spécifiques (PAI). - Supervision du service à table en lien avec les agents de service. - **Hygiène et sécurité**: - Application rigoureuse des procédures HACCP, protocoles sanitaires et du plan de maîtrise sanitaire. - Entretien des locaux (plonge, cuisine, réfectoire) et du matériel de restauration. - Gestion des déchets alimentaires. - **Relations fonctionnelles**: - Lien quotidien avec le responsable de la cuisine centrale. - Surveillance du bon fonctionnement des équipements (chambre froide, fours, etc.). **Contraintes spécifiques du poste**: - Rythme soutenu durant les temps de service - Travail dans un environnement bruyant - Respect strict et continu des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Port permanent de vêtements professionnels adaptés **Profil recherché**: - Fort sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément - Passion pour la cuisine et le bien-être des convives, avec une attention particulière à la **satisfaction des enfants** que nous servons. - Connaissance des normes d’hygiène en restauration collective (HACCP). - Rigueur, sens de l’organisation, autonomie. - Capacité à travailler en équipe et en lien avec les services municipaux. - Sens du service public et de la sécurité des enfants. **Formation / expérience requises**: - **CAP/BEP Cuisine ou Restauration collective exigé**: - **Formations HACCP / Hygiène alimentaire obligatoires**: - Expérience sur poste similaire appréciée Poste en CDD pouvant déboucher rapidement sur un statut de fonctionnaire (équivalent CDI) Rejoignez nous pour cuisiner ensemble des repas savoureux et sains pour nos enfants, et ressentez la satisfaction de participer à leur épanouissement à travers une alimentation de qualité Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 040,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise - RTT Horaires: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Repos le week-end - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) - Formations HACCP / Hygiène alimentaire (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/06/2025
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Agent(E) de Cuisine Polyvalent
il y a 5 jours
Bruguières, France Mairie de Bruguières Temps pleinLa commune de **Bruguières (31150)**, recherche un **Agent de Restauration Collective (H/F)** pour rejoindre notre équipe passionnée au sein de notre **restaurant scolaire** ! Le restaurant des écoles de Bruguières est reconnu pour la grande qualité de ses repas (produits frais labélisés, recettes variées et travaillées) Si vous aimez cuisiner et...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 heures
Bruguières, France AcSent du Sud-Ouest Temps pleinAcSent du Sud-Ouest est une société de Restauration collective spécialisée dans le secteur médico-social. Elle représente la cuisine traditionnelle en collectivité une cuisine authentique avec le goût des bons produits et du Fait Maison. Une entreprise où il fait bon vivre, avec de vraies perspectives d'éclution et un management attentionné....
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 heures
Bruguières, France acSent Sud-Ouest Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...
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Alternance Responsable Ressources Humaines
il y a 13 heures
Bruguières, France Le Groupe La Poste Temps pleinLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent. Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier. Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise responsable, riche de ses 232 000 collaborateurs ! Pour l'égalité des...
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Préparateur.rice en Boulangerie
il y a 1 semaine
Bruguières, France La Mie de Pain Temps pleinLa Mie de Pain vous attend Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence. L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux...
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Vendeur en boulangerie-pâtisserie H/F
il y a 7 jours
Bruguières, Occitanie, France La Boulangerie de Bruguières Temps pleinÀ propos du posteEn phase de développement , nous recherchons un vendeur ou une vendeuse ayant une expérience de vente en boulangerie obligatoire pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez au cœur de l'expérience client, en assurant un service de qualité et en contribuant à la fidélisation de la clientèle. Vous aurez...
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Apprenti(E) Boulanger(ère)
il y a 2 semaines
Bruguières, France La Mie de Pain Temps pleinLa mie de pain vous attend ! Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d excellence. L'activité de l entreprise est la vente de produis de boulangerie: pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et...
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Conseillère ou conseiller bancaire confirmé Bruguières F/H
il y a 1 semaine
Bruguières, Occitanie, France La Poste Groupe Temps pleinLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent.Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier.Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise responsable, riche de ses collaborateurs Pour l'égalité des chances, La Poste...
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Conseillère ou conseiller bancaire confirmé Bruguières F/H
il y a 1 semaine
Bruguières, Occitanie, France Le Groupe La Poste Temps pleinLa Poste Groupe change, nos métiers évoluent.Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier.Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise responsable, riche de ses collaborateurs Pour l'égalité des chances, La Poste...
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Agent d'entretien des locaux H/F Agent de plonge H/F
il y a 1 semaine
Bruguières, Occitanie, France Mairie de Bruguières Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un agent ou une agente d'entretien et de plonge motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de nos locaux, en assurant un environnement accueillant et conforme aux normes de sécurité. Si vous êtes organisé(e), autonome et soucieux(se) du...
