Superviseur Bar

**Qui sommes-nous**
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de **130 chambres dont 45 suites**, **deux restaurants** dont un **doublement étoilé au Guide Michelin**, un **Spa de 1000m²** mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

**_ What we're looking for ?_**

**Nous recherchons notre prochain(e) Superviseur pour notre Bar ✨**

**Votre quotidien** Your Day to Day**:

- Vous assistez le Responsable du Bar dans la gestion des équipes:

- Vous effectuez la mise en place de la structure (nettoyage de la terrasse, du matériel)
- Vous effectuez le travail de cave le matin (réception des commandes et transfert jusqu’au bar selon les besoins du jour)
- Démontage de la structure (rangement de la terrasse)
- Vous effectuez le service client : Prise de la commande auprès des clients, annonce de la commande au bar, création de la facturation, service, encaissement, débarrassage et nettoyage de la table

**Ce que nous attendons de vous** Vous assurez la fonction de Responsable des Bars en son absence**:

- Maintient un service de qualité
- Responsabilités concernant la direction de l’équipe:

- Responsable de la satisfaction des clients grâce à un service de qualité.
- Responsable du maintien des standards dans son service.
- Responsable de la propreté des locaux et du bon approvisionnement en matériel et fournitures.
- Assure la gestion de stocks (commandes de cave, commandes de matériel).
- Effectue un suivi et un contrôle des facturations
- Est responsable des Caisses.
- Accueille les clients, effectue les réservations des tables et la prise de commande.
- S’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont en place
- S’informe sur la concurrence et sur les tendances du marché.
- Accomplit les tâches liées à son travail et les projets spéciaux qui lui sont confiés

**Vous êtes chargé, avec le Responsable des Bars**:

- Du recrutement du personnel pour le service dans la limite des budgets disponibles
- Des plannings du personnel (horaires, congés payés, formations )
- Vous vous assurez que les procédures concernant le personnel soient respectées (transferts, discipline, descriptifs de postes )
- Vous veillez à la bonne présentation et à la tenue de son personnel

**_About You :_**
- CAP Restaurant minimum / Mention Complémentaire Barman / Formation en Mixologie.
- Niveau d’anglais : niveau 550 au TOEIC requis
- Maîtrise de l’outil informatique
- Expérience mínimale de 5 ans à un poste de Barman dans un établissement haut de gamme
- Très bonne connaissance du domaine de la Restauration et du Bar.
- Doit allier avec habileté diplomatie et fermeté dans sa gestion d’équipe.

**Ce que nous vous proposons**
**_
What we Offer :_**
- Participation aux transports **pris en charge à 50%**:

- Mutuelle d'entreprise **pris en charge à 50%**:

- Avantage nature ( **2 repas/ jour travaillé **)
- Nuit découverte
- Frigos connectés
- PERCO
- Prime d’ancienneté
- **Réduction de 50%** au Restaurant Le Bordeaux
- **Réduction du 20%** sur les soins du SPA Guerlain
- **_«Tarif Friends & Family »_**_ _nuitée à 90€ + Petit déjeuner à l’Intercontinental Bordeaux
- **_«Tarif Friends & Family »_**_ _sur tous les hôtels du Groupe IHG
- Aide au logement proposée pour les salariés déménageant à plus de 70km

Job Reference: EMEAA37752