Chef de Rang Bar

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Nichée au cœur de la Provence, la **terrasse panoramique du bar** de La Bastide dévoile une vue resplendissante sur les paysages du Vaucluse.
À l’intérieur, le Bar à cocktails invite la clientèle à découvrir des spiritueux rares dans une **atmosphère calme et** **intimiste**.
Pour la saison d’été 2025, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du **Bar Central** de la Bastide de Gordes.

**Missions principales**:

- **Gestion du service au bar**: Assurer un service impeccable en coordonnant les actions de l'équipe de barman-aid/commis de bar, et en garantissant une expérience client fluide et de qualité.
- **Accueil et conseils clients**: Accueillir les clients avec professionnalisme, les conseiller sur les boissons, les cocktails et les mets en accord, tout en veillant à leur satisfaction.
- **Suivi des stocks et des commandes**: Assurer la gestion des stocks au bar, superviser l'approvisionnement en boissons et veiller à la rotation des produits.
- **Contrôle de la qualité**: Garantir la qualité du service, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et assurer une présentation soignée des boissons.
- **Gestion des encaissements**: Superviser la gestion des commandes et des paiements des clients, assurer la bonne tenue des caisses et des rapports de fin de service.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- **Expérience**: Minimum 2 ans en tant que Chef de Rang, idéalement dans un établissement de luxe ou un palace.
- **Compétences**: Excellente maîtrise des techniques de service, connaissance approfondie des cocktails, des vins et spiritueux. Sens de la gestion d’équipe et du service haut de gamme.
- **Qualités personnelles**: Leadership, organisation, sens du détail, capacité à travailler en respectant des délais et à gérer une équipe**.**:

- **Langues**: La maîtrise de l'anglais est souhaitée pour échanger avec la clientèle étrangère, d’autres langues sont un plus.

**AVANTAGES**

Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de:

- Un intéressement
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 550,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel