Boulanger / Cuiseur (H/F)

il y a 3 jours

Paris, France Boulangerie du Point du Jour Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
Boulangerie artisanale leader dans la fourniture de pains et viennoiseries à l'hôtellerie de luxe et la restauration gastronomique parisienne, recherche pour son atelier situé à Sèvres un Boulanger/Cuiseur H/F pour un poste de nuit.

Vous assisterez l'équipe d'un Meilleur Ouvrier de France dans toutes les préparations pour la production et contribuerez à servir une clientèle exigeante..

Notre atelier vous offre d'excellentes conditions de travail, une très bonne ambiance et le plaisir de fabriquer des produits de qualité à la hauteur de votre passion pour ce métier.

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux ;
- Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et prévenir le responsable si besoin...

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes minutieux(se), polyvalent(e) et vous avez le goût pour les bons et beaux produits. Vous avez le sens de l'hygiène et de la propreté.

Vous êtes titulaire d'un BP ou BM en Boulangerie. Vous disposez d'une première expérience en tant que Boulanger.

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**:

- Salaire brut : Entre 2 100€ et 2 300€ par mois selon profil et expérience.
- Poste de nuit : 22h-06h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Employé Commercial Libre Service Boulangerie/cuiseur

    Il y a 54 minutes

    Paris, France Monoprix Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un employé commercial confirmé (H/F) pour le secteur boulangerie, **cuiseur**, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge d'assurer la tenue du rayon, cuire le pain, afin de garantir un service client exceptionnel. Votre rôle sera essentiel pour atteindre nos objectifs de vente et renforcer notre...

  • Cuiseur de Nuit

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France BABKA ZANA Temps plein

    Le/La Cuiseur(se) (H/F) travaille sous la supervision du Chef Exécutif et du Sous Chef et a pour mission de fournir des produits de qualité à destination de nos points de vente et de nos clients professionnels, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité établies au sein de notre enseigne. Vos missions principales sont les suivantes: -...

  • Commis Boulanger

    il y a 1 semaine

    Paris, France BOULANGERIE F Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis **Vos missions principales**: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs...

  • Conseiller/ Conseillère Service Client CDI

    il y a 2 semaines

    Paris, France Boulanger Temps plein

    Join to apply for the Conseiller/ Conseillère Service Client CDI - Temps plein (H/F) role at Boulanger Description de l'entreprise Depuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur Boulanger.com, nous faisons...

  • Boulanger/boulangère (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Boulangerie LOUISE Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Boulanger (H/F) - Épône (78) - CDI - Temps Plein - Niveau d'études : BEP, CAP / CFPA **L'entreprise **:Boulangerie LOUISE**: **Les boulangeries Louise existent depuis 10 ans, nous détenons plus de 100 boulangeries implantées dans les Hauts de France, le Grand Est, le Grand Ouest et Région Parisienne.** **Nos valeurs...

  • Boulanger/boulangère

    il y a 1 heure

    Paris, France SARL CLEMENTINE OLIVER Temps plein

    TEMPS PARTIEL, L'APRÈS MIDI ; de 14H à 19H du lundi au vendredi. Repos samedi et dimanche et jours fériés. Boulanger/ Boulangère, atelier de pains SANS GLUTEN et gâteaux de voyage sans gluten à paris 19eme. Rémunération selon profil, salaire à discuter. Prime selon résultats. Type d'emploi : CDI, Temps partiel Rémunération : 1 625,33€...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Le Fils du Boulanger Temps plein

    Vous êtes une personne sérieuse, ponctuelle, volontaire, dynamique et organisée ; vous avez l’habitude de travailler seule ou en équipe. Vous êtes souriante, accueillante, et vous aimez la vente et le contact avec les clients. Vous êtes une Personne de confiance, vous aimez le travail bien fait, vous savez vous adapter aux multiples situations du...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France SAS DIKO Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre établissement. Responsabilités: - Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies - Façonner et façonner les pains, les viennoiseries et les...

  • Vendeur / Vendeuse Cdd - Temps Plein (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Maison Julien Temps plein

    La **Maison Julien**, c’est 5 boulangeries-pâtisseries, 1 traiteur et 1 restaurant. Pour l’une de nos boulangeries, nous recherchons un Boulanger (H/F) avec plus de 2 ans d'expérience. Vos missions: - Préparer et pétrir la pâte. - Mesurer et mélanger les ingrédients pour créer des produits de boulangerie. - Cuire des produits de boulangerie à...