Chef de Partie

Description du poste

**Métier**:

- Métiers sur site - Restauration

**Contrat**:

- FR - CDI (Sans Particularite)

**Temps de travail**:

- Temps complet

**Intitulé du poste**:

- Chef de partie H/F

**Description de la mission**:

- Center Parcs Villages Nature Paris est la première destination écotouristique d’Europe. En accueillant nos clients qui viennent des quatre coins du monde, nous vivons une expérience multiculturelle enrichissante au quotidien. Evoluer dans son métier ou en changer est possible ; en nous rejoignant, vous aurez la possibilité de développer votre expertise et aurez accès aux opportunités internes pour continuer à vous épanouir à nos côtés.
- Sous la responsabilité du Sous-chef de cuisine, vos missions seront les suivantes (liste non exhaustive):
Production:

- Organisation de la gestion d’approvisionnement quotidienne par l’anticipation et la définition des besoins de marchandise afin de faire face aux différents services, l’organisation des livraisons, la bonne réception et contrôle des marchandises selon nos procédures internes, la bonne désinfection et stockage des différentes denrées ;
- Organisation de la production quotidienne et être garant de l’offre finale qui sera proposée aux clients ;
- Proposition auprès de sa hiérarchie et conception de nouveaux plats et méthodes de travail des produits ;
- Participation aux tâches de rangement, nettoyage de l’ensemble des équipements et des espaces de travail.
- Hygiène et Sécurité:

- Garantie du total respect des règles en vigueur concernant les normes HACCP et celles complémentaires à l’entreprise ; ainsi que sur les mesures de sécurité et de prévention des risques au travail ;
- Tenue à jour des registres et documents de contrôles réglementaires et sanitaires ;
- Formation des équipes des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Garantie de l’excellence de la propreté des lieux (cuisine, salle et bar).

Avantages:

- Incentives sous conditions : primes mensuelles en fonction de l'atteinte des objectifs qualités fixés pour le département
- 13ème mois
- Primes mensuelles diverses (weekend, blanchissage, transport...)
- Accord de Participation
- Moments de convivialités : Happy Drink, Sports Day, Soirée du personnel
- Entrées journées Villages Nature Paris à compter de 2 mois d'ancienneté
- Avantages séjours à tarifs préférentiels Pierre & Vacances + Center Parcs à compter de 6 mois d'ancienneté
- Carte avantage Disney à compter de 6 mois d'ancienneté (réduction sur l'entrée, commerces et restaurants de la marque Disney, parking gratuit)

Salaire annuel : 31 200€ bruts

**Précisez le nombre d'heures hebdomadaires**:

- 35

**Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)**:

- Travail le week-end
- Travail les jours fériés
- Travail en soirée

**Pourquoi nous rejoindre ?**:

- Villages Nature Paris s'est engagée en faveur de l'égalité des chances. A ce titre, nos postes sont ouverts à toutes les compétences, quelles que soient les différences.

Localisation du poste

**Localisation du poste**:

- EUROPE, FRANCE, 77 - BAILLY-ROMAINVILLIERS (Villages Nature Paris)

**Niveau d'études requis**:

- N/A

**Niveau d'expérience requis**:

- 3 à 5 ans

**Permis de conduire**:

- Oui

**Compétences**:

- Savoir être:

- Relationnel ;
- Esprit d’équipe ;
- Ponctualité ;
- Assiduité ;
- Dynamisme ;
- Enthousiasme ;
- Prise d’initiatives ;
- Flexibilité.

Savoir-faire:

- Connaissance technique de production pour de la restauration thématique ;
- Anticipation et Gestion de fort flux de clientèle avec une forte saisonnalité ;
- Accompagnement et aide régulière des différents postes de production.

Expérience:

- Minimum 5 ans dans un poste similaire en restauration d’un établissement hôtelier.

Informations générales

**Entité de rattachement**:
Villages Nature Paris, co-création du Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs et d'Euro Disney est la première destination écotouristique d'Europe. L'innovation se vit chez nous au quotidien à travers les actions de chacun pour améliorer la vie sur notre destination. Notre ADN repose sur les dernières innovations technologiques respectueuses de l'environnement, tel que L'Aqualagon, l'une des plus grandes structures aquatiques d'Europe chauffée toute l'année grâce à son installation géothermique naturelle. En accueillant nos clients qui viennent des quatre coins du monde, nous vivons une expérience multiculturelle enrichissante au quotidien. Evoluer dans son métier ou en changer est possible ; en nous rejoignant, vous aurez la possibilité de développer votre expertise et aurez accès aux opportunités internes pour continuer à vous épanouir à nos côtés. Venez inventer avec nous le tourisme de demain - Villages Nature et notre Groupe sont engagés dans une politique volontaire visant à favoriser l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.

**Référence**:2025-12754