Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 jour
Avant de lire ceci vous devez être prêt : responsable maître d'hôtel n'est pas un poste à prendre à la légère. "Un grand pouvoir incombe de grandes responsabilités " Le poste est parfait pour quelqu'un d'expérimenté et si encore mieux vous aimez le vin (nature bio etc.. ) les produits de saisons les beaux services à la française alors : nous sommes fait pour nous entendre. **1. Mission principale** Le Maître d’Hôtel est responsable de l’organisation et du bon déroulement du service en salle, avec une attention particulière portée aux prestations de banqueting. Il veille à offrir aux clients une expérience gastronomique d’exception, en accord avec l’identité du domaine et les valeurs de qualité et de service. **2. Responsabilités et activités principales Service en salle & Banqueting** - Superviser et coordonner le service en salle pour le restaurant et les événements (mariages, séminaires, réceptions privées ). - Assurer une mise en place rigoureuse et soignée des espaces de restauration et banquetting. - Être garant de l’excellence du service et veiller au respect des standards du domaine. - Assurer un accueil et un suivi personnalisé des clients, en anticipant leurs besoins. - S’assurer de la fluidité du service et de la satisfaction client en collaboration avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle. **Gestion d’équipe & Formation** - Encadrer, former et motiver l’équipe de salle (chefs de rang, commis, extras ). - Organiser la répartition des tâches et adapter les effectifs selon les besoins des services à la carte et des événements. - Accompagner le développement des compétences des équipes et garantir un esprit de cohésion. **Gestion opérationnelle & Logistique** - Assurer la bonne coordination avec les différents services (cuisine, réception, événementiel). - Gérer les stocks de matériel de service et veiller à leur bon entretien. - Être force de proposition pour optimiser l’organisation des événements et la gestion du service. - Contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité. **3. Profil recherché** - Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel, avec une expertise en service événementiel et banquetting. - Excellente présentation, aisance relationnelle et sens du détail. - Capacité à gérer des équipes et à s’adapter à des volumes de service variés. - Connaissance approfondie des techniques de service et des accords mets & vins. - Sens de l’organisation, réactivité et gestion du stress. - Disponibilité en soirées et les week-ends en fonction des événements. **4. Conditions et avantages** - Rémunération selon profil et expérience. - Possibilité d’évolution au sein de l’établissement. - Intégration dans un projet gastronomique d’envergure et une équipe dynamique. Si vous souhaitez contribuer à l’excellence des Clayères et évoluer dans un cadre raffiné et exigeant, rejoignez-nous Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 842,95€ à 3 280,79€ par mois Horaires: - Flextime Rémunération supplémentaire: - Pourboires Lieu du poste : En présentiel
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 semaines
Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein**Lieu**: La Guittière, Talmont-Saint-Hilaire (85) **Type de contrat**: CDI - Temps plein **À propos de nous** Le **Domaine Les Clayères** est un établissement mêlant **restaurant semi-gastronomique, hébergement et événementiel**, avec une cuisine mettant en valeur les **produits locaux**. Nous recherchons un(e) **Maître d’Hôtel** pour assurer...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 2 semaines
42000 Saint-Étienne, France SA RESEDA Hôtel Ibis St Etienne Temps pleinDescription du poste Au sein d'un restaurant, nous recherchons un(e) Maître D'hôtel (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités liées au service dans notre établissement. Responsabilités: - Service : Assurer un service...
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Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps plein**L'entreprise** Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion. Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE 201 - SARL SUN BML Temps pleinRestaurant le 201, à Sion sur l'océan, avec vue sur mer Nous recherchons pour compléter notre équipe, un maître d'hôtel en cdi. 39 heures Sous la responsabilité de la direction, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez: - Organiser et veiller à la mise en place de la salle ; - Assurer la qualité du service offert à la clientèle en...
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Maître / Maîtresse d'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps pleinAu cœur du Domaine Saint-Clair, Le W allie bistronomie et art de recevoir dans un cadre exceptionnel. Entre terrasse ensoleillée, ambiance chaleureuse et cuisine créative, notre restaurant recherche un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) pour orchestrer chaque service avec élégance et efficacité. Vos missions : Accueillir et conseiller une clientèle...
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Maitre D Hotel
il y a 5 jours
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Maître d’hôtel (H/F) coordonne et contrôle l’ensemble des activités de...
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Maître D'hôtel D'un Restaurant Bistronomique
il y a 1 jour
Talmont-Saint-Hilaire, France Logic Intérim Luçon Temps pleinBienvenue chez LOGIC INTÉRIM, votre agence d'intérim fun & dynamique ! Vous proposant des missions dans tous les secteurs d'activité: **Paysagisme** **Travaux public** **Industrie** **Logistique** **Bâtiment** **Restauration** **Nettoyage** **Tertiaire** **Médico-social** En choisissant Logic Intérim, vous vous entourez d'une équipe dynamique et...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Assistant Maître d’hôtel (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Maître d’hôtel (H/F) seconde le Maître d'Hôtel dans ses...
