Chef de Partie Confirmé, Hôtel Royal Palace

Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.

Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l’élégance du design contemporain ; **l’**Hôtel Ermitage**, un établissement authentique à l’atmosphère chaleureuse où la nature s’exprime par touches subtiles ; deux spas d’hôtels et les **Thermes evian®**; un **Kid’s Resort** de plus de 1 000 m2 ; l’**Evian Resort Golf Club** et son **Academy** certifiée**Leadbetter** ; **La Grange au Lac**, l’une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le **Casino-Théâtre d’Evian**.

L’Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d’envergure internationale tout au long de l’année comme le tournoi Majeur de **The Amundi Evian Championship** et les **Rencontres Musicales d’Évian**.

Vous êtes **passionné**par la** cuisine** et vous avez une **excellente capacité d'adaptation**?
- Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Royal** Palace en qualité de _**_Chef de partie confirmé._**

**Vos missions**:
**Vous intégrez la brigade du restaurant la Véranda en qualité de chef de partie confirmé**:

- Participer activement à la réalisation des préparations culinaires, dans le respect des consignes du Chef et des standards Relais & Châteaux. ️
- Veiller en permanence à la qualité gustative, visuelle et sanitaire des produits travaillés et des assiettes envoyées.
- Encadrer et accompagner les commis dans l’organisation de leur poste et dans l’exécution des dressages, en garantissant l’harmonie et la régularité.
- Contribuer à la création et à l’évolution des cartes saisonnières, en valorisant les produits du terroir et les inspirations méditerranéennes ou bistronomiques selon le restaurant.
- Appliquer rigoureusement les procédures de conservation, de traçabilité et d’hygiène (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à l’entretien des espaces de travail dans un souci constant d’excellence.
- Collaborer avec une brigade passionnée, soudée et exigeante, dans une ambiance professionnelle et bienveillante.
- Garantir un service fluide et irréprochable, en accord avec les attentes d’une clientèle internationale exigeante.

**Diplômes ou formations requises**:
Vous êtes diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

**Compétences requises**:

- Passionné par la cuisine, dynamique, excellente présentation, ouverture d’esprit.
- Créatif, adaptable, à l’aise dans les relations.
- Bon esprit d’équipe.

**1 poste en CDI à pourvoir à partir d'octobre 2025**

**Vos avantages**:

- 39h/semaine
- Horaires en continus
- Prime de 13ème mois
- Prime d'intéressement
- Prime d'ancienneté
- Prime de transport
- Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
- Prime d’habillage
- Prime de cooptation
- Avantages nourritures️
- Tenues fournies et blanchies
- Mutuelle d'entreprise
- Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise ️
- Parking pour le personnel sécurisé et gratuit
- L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu._