Chef de Partie en Cdd

il y a 2 semaines

Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d’Artistes, nous recherchons un **Chef de Partie** (H/F) pour compléter la brigade.

**En qualité de Chef de Partie, vos missions sont les suivantes**:

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ;
- Réceptionner, contrôler, et ranger la marchandise ;
- Vérifier et contrôler la traçabilité des produits ;
- Gérer la mise en place de service et la gestion des mises en place ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant et le roof-top ;
- Appliquer et faire respecter les fiches de fonction établies par le Chef et/ou le Sous-Chef ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés et participé au nettoyage quotidien ;
- Relayer les communications du chef ou sous-chef aux commis ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ;
- Elaboration d’une liste prévisionnelle de produits pour la gestion du poste et de la mise en place ;
- Réaliser les recettes à partir des fiches techniques.
- Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur._

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Disponibilité souhaitée : Avril 2025 au 14 Septembre
- Connaître les réglementations hôtelière
- Maîtriser les cuissons, sauces, assaisonnements, poissons...
- Etre capable de coordonner une petite équipe et de gérer les conflits interpersonnels
- Avoir un esprit formateur
- Respecter la hiérarchie et de ses subalternes
- Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

**AVANTAGES**:

- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Carte cadeau en fin d'année
- Potentielles perspectives d'évolution
- Equipe jeune et dynamique

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/04/2025

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Chef de Partie: - ayant une première expérience d’au moins 2 ans en restauration haut de gamme ; - la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode. Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson des...

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France Barrière Temps plein

    Rémunération: EUR 28,000 - EUR 31,000 - tous les ans Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son...

  • Chef de Partie Cdd

    il y a 6 jours

    Paris 12e, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie en CDD.** **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets...

  • Chef de partie H/F CDD

    il y a 6 jours

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Paris, France Fenouil, Cantine de Saison Temps plein

    NOUS RECRUTONS – CHEF DE PARTIE (H/F) Chef de Partie – Labo de production Production cuisine pour restaurants & traiteur Gros volumes Équipe dynamique & motivée Ce que l’on propose : Un rôle clé dans la production Un projet cool, structuré et ambitieux Un vrai travail d’équipe Conditions : ⏰ 25h / semaine Ton profil : À l’aise avec les...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Salut les foodies ! Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine française traditionnelle et vous rêvez de faire partie d'une équipe dynamique dans l'un des restaurants du groupe. Ne cherchez plus, "Aux Crus de Bourgogne" vous attend ! À propos de nous : Chez "Aux Crus de Bourgogne", nous sommes bien plus qu'un simple restaurant, nous sommes une famille....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Yoom Temps plein

    Yoom recherche pour renforcer son équipe un chef de partie (h/f) / En CDD à temps plein (35H/par semaine) **PROFIL RECHERCHE** Expérience: - Minimum 1 ans d’expérience Compétence: - Faire preuve d’un excellent relationnel - Savoir travailler en équipe - Etre proactif, organisé, rigoureux **MISSIONS PRINCIPALES** - S’occuper des...

  • Chef de partie H/F CDD

    il y a 4 heures

    Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps plein

    Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    il y a 5 heures

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

  • Cuisinier, Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Chez Jean-Claude Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et expérimenté(e), sachant travailler seul(e), pour rejoindre notre équipe dynamique, sur les services du soir (de 16h à 0h). Nous proposons un CDD d'un mois pouvant déboucher sur un CDI. Nous proposons une cuisine de bistrot, simple et fait maison. Dans ce rôle clé,...