Cuisinier - Cuisinière en Collectivité (F/H)

il y a 21 heures

Granville, France Ville de Granville Temps plein

**La collectivité - Le service**
La Cuisine centrale confectionne chaque jour environ 1 200 repas dont 600 pour les scolaires.

En lien hiérarchique avec le responsable de la Cuisine centrale, et au sein d’une équipe de 3 cuisiniers, vous participerez à la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude.

**LES CONDITIONS DU POSTE**
- Poste à **temps complet**, basé à la Cuisine Centrale, à pourvoir **dès que possible**
- Recrutement par **voie statutaire**, ou à défaut **contractuelle**

**Description du poste** LE POSTE ET SES MISSIONS**

Vous aurez en charge les missions suivantes:

- Vous assurerez la **production des préparations culinaires en liaison froide et chaude**, à partir de fiches techniques conformément à l’organisation et à la règlementation (HACCP)
- Vous garantirez l’**entretien des locaux et des matériels **selon les **règles d’hygiène**
- Vous renforcerez les autres postes de la Cuisine centrale, notamment le **conditionnement** et l’**allotissement**

**Ce qui faite de vous le profil idéal - Pourquoi nous rejoindre**
- Vous détenez un diplôme de niveau **Bac professionnel ou équivalent** (**exigé**)
- Vous disposez d’une **expérience en restauration collective** (**exigé**)
- Vous maîtrisez les **procédures HACCP** et les procédures de **liaison froide**
- Vous savez faire preuve de **rigueur **et** **d’**organisation**
- Vous avez la capacité de** vous adapter e**t d’être** polyvalent**

**POURQUOI NOUS REJOINDRE** **?**
- **Culture de travail inclusive**, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- **Parcours d’accueil et d’intégration** pour les nouveaux arrivants
- Politique de **formation dynamique**
- Possibilité d’attribution de **titres restaurant**
- Participation possible à votre **forfait mutuelle** et **forfait prévoyance** pour vous et votre famille
- **Adhésion au CNAS** (organisme proposant une offre complète de prestations sociales pour les agents de la collectivité)

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 14 heures

    Granville, Normandie, France Westie & Wedge Temps plein

    Recherche un cuisinier (H/F) avec une précédente expérience dans le domaine .Vos missions :Assurer le bon déroulement du service en cuisine.Savoir travailler en autonomie mais également en équipeRéception des commandes et gestion des stocks.Participer à l'élaboration des plats du jour, des suggestions .-Garantir la qualité gustative et visuelle des...

  • Cuisinier Expérimenté H/F

    il y a 4 semaines

    Granville, France SIM Agences d’emploi – Ouest Temps plein

    SIM GRANVILLE recherche pour l'un de ses clients sur la région de Granville(50) un cuisinier H/F expérimenté et en recherche d'évolution sur un poste de chef d'ici 2 ans (départ retraite). Compétence en management requis pour driver une équipe. Vous avez une expérience dans une maison/traiteur haute gamme est un plus. Venez rejoindre une équipe...

  • Cuisinier(Ere) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Granville, France LNA Santé Temps plein

    PS/50G Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour principales missions: Préparation des plats en appliquant les règles et les techniques...

  • Cuisinier / Cuisiniere (H/F)

    il y a 6 jours

    Granville, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    L'agence ADEVA Avranches recherche pour son client spécialisé en restauration, un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer son équipe. Vos missions principales: - Elaborer les menus, lancer les commandes - Sélectionner et préparation des aliments - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber,...

  • Cuisinier crêpier H/F

    il y a 2 jours

    Granville, Normandie, France Sas Agathe Entreprise Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour travailler dans une crêperie. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique...

  • CUISINIER H/F

    il y a 4 semaines

    Granville, France INTERACTION Temps plein

    INTERACTION GRANVILLE recherche pour le compte de son client sur le secteur de Jullouville, un(e) CUISINIER H/F dans le cadre d'un contrat intérim, possibilité longue mission. Vous serez en charge de préparer des plats savoureux en suivant les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Vous assurerez également la gestion des stocks et le nettoyage de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Granville, France Le Grand Café Temps plein

    Le poste: Nous recherchons un chef cuisinier pour notre restaurant/brasserie « Le Grand Café » à Granville. Missions principales: - élaborer les menus de la semaine - sélectionner les produits pour la réalisation des plats - respecter les budgets et les ratios alimentaires de la cuisine - préparer les plats et assurer le dressage pour le service -...

  • Cuisinier(Ere)

    il y a 20 heures

    Granville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. En tant que cuisinier(ère), vous aurez pour principales missions: Préparation des plats en appliquant les règles et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Granville, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée Julliot de la Morandière est un établissement d'enseignement général, technologique et professionnel qui accueille 1300 élèves et 400 internes.Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Granville, France Vikings Hôtellerie Temps plein

    Hôtel 3 étoiles à **Granville**, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". **L'ibis Granville Port de Plaisance** dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L’hôtel est doté d’un bar et d’un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le...