Commis de Cuisine Pizzaiolo

il y a 5 jours

Avignon, France Italian queen Temps plein

**1. Mission**

L’équipier polyvalent prépare et assemble des produits ou plats simples, chauds ou froids, tout en assurant leur vente dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l’établissement. Il/elle peut également assurer le service à table et veille à offrir une expérience client fluide et satisfaisante.

**2. Positionnement Hiérarchique**
- Placé(e) sous la responsabilité directe de la **Direction**, du **Manager** ou de l’**Assistant Manager**.

**3. Activités Principales et Tâches Associées Production et Préparation Culinaire**
- Préparation des ingrédients selon les recettes et les spécialités proposées
- Fleurage et étalement des boules de pâte
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés
- Enfournement, surveillance et rotation des pizzas pendant la cuisson
- Défournement et présentation des pizzas (mise sur plateau ou emballage)
- Conditionnement et stockage des denrées dans le respect des normes HACCP et des DLC
- Participation à la chaîne de production depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution

**Hygiène, Sécurité et Entretien**
- Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Allumage, nettoyage et entretien régulier du four
- Nettoyage du local de production
- Port de la tenue professionnelle réglementaire (uniforme fourni)
- Autocontrôle de son poste et de ses préparations

**Organisation et Réactivité**
- Anticipation et organisation du travail en fonction des flux de clientèle
- Optimisation des temps calmes pour la préparation ou le nettoyage
- Gestion de la pression durant les heures de forte affluence (« coups de feu »)
- Évaluation des besoins en ingrédients et matières premières
- Réception et vérification de la qualité des livraisons
- Dépose des pâtons dans les bacs à pâtons pour le service

**Relation Client et Vente**
- Travail en équipe et en coordination avec les autres membres du personnel
- Accueil et conseil client en direct (vente à emporter, livraison ou sur place)
- Service des plats à table si nécessaire
- Participation à la fluidité du service et à la bonne gestion du flux de clientèle
- Présentation des produits dans le respect de l’image de l’enseigne

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Avignon, France SAS FIGARO Temps plein

    **FICHE DE POSTE COMMIS DE CUISINE** Pinocchio ? Mais pourquoi ce drôle de nom ? Parce que c’est la méditerranée et l’Italie, parce que nous travaillons dans la simplicité, la convivialité, l’honnêteté et parce que l’expérience que nous proposons fait grandir...Et pas uniquement le nez ! L’histoire de Pinocchio a commencé à Nîmes en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Avignon, France La bastide des teinturiers Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité...

  • Alternance Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Avignon, France Académie Vaucluse Provence - CCI Vaucluse Temps plein

    _L’Ecole Hôtelière d’Avignon située à l’Académie Vaucluse Provence recherche, pour ses entreprises partenaires du bassin d’emploi vauclusien, des profils de commis de cuisine._ Selon les fiches de poste proposées, vous pourrez être en charge des missions suivantes: Réceptionner, stocker et inventorier les produits Préparer, dresser et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Avignon, France Le Cid Café Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bar - brasserie **Description du poste** Recherche commis de cuisine titulaire d’un CAP de cuisine au minimum et 1 an d'expérience. Vous possédez d’une expérience de restauration Snacking /Saladerie /plat du jour. 2 jours de repos consécutifs - Préparer les mises en place en utilisant les standards. - Utiliser de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Avignon, France Le Cid Café Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bar - brasserie **Description du poste** Recherche commis de cuisine titulaire d’un CAP de cuisine au minimum et 1 an d'expérience. Vous possédez d’une expérience de restauration Snacking /Saladerie /plat du jour. 2 jours de repos consécutifs - Préparer les mises en place en utilisant les standards. - Utiliser de...

  • Commis de Cuisine Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Avignon, France Le JOAT Temps plein

    **POSTE A POUVOIR A COMPTER DU 6 JANVIER 2025** Le restaurant Le JOAT, situé en plein cœur d'Avignon, recherche un commis de cuisine motivé(e), rigoureux(se) et désireux(se) d'évoluer au sein d'une équipe dynamique. **- Informations sur le poste** Repos hebdomadaires : Dimanche et lundi Congés : 6 semaines de congés par an CDI 39 heures **-...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Avignon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur du Vaucluse près d’Avignon, ce bel Hôtel 3* est indépendant et propose des services de qualité. Il possède 22 chambres et un restaurant avec une cuisine bistronomique, élaborée à base produits frais. - **Equipe de 2 à 3 personnes en cuisine**: - **Environ 50 couverts / service**: - **Ouvert 7 soirs / 7 et le samedi et...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines

    Avignon, France BIBENDUM AVIGNON Temps plein

    recherche commis cuisine avec possibilité d'évolution 1 année d'expérience minimum requise dans un restaurant traditionnel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 105,55€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Périodes de travail de 10 heures Types de primes et de...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 5 jours

    Avignon, France Petit Grand Temps plein

    Le Petit Grand Place des Corps Saints recherche un commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que commis de cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats, ainsi que de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Temps plein - **Pointeuse (heures...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Avignon, France Montana Siège Temps plein

    MONTANA AVIGNON recherche un commis ou une commise de cuisine en CDD En tant que Commis(e) de cuisine, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : Gestion opérationnelle de la cuisine :...