Commis Pâtisserie

Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* ouvert depuis 2016; possédant 28 chambres et Suites et un restaurant gastronomique, Le K, récompensé d'une assiette au guide Michelin seulement 1 un an après son ouverture. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer l'équipe du restaurant.

Pour compléter l'équipe du restaurant du Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) commis pâtisser(ère) passionné(e), motivé(e). Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans un établissement en constante évolution. Restaurant ouvert uniquement en soirée, fermé le dimanche toute la journée.

Passionné(e) de pâtisserie, vous intégrez l'équipe de cuisine du restaurant Le K - Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux
Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans votre domaine en offrant un service de qualité.
En qualité de commis Pâtissier/ pâtissière, vous aurez notamment pour missions:

- Aide à la réalisation de desserts du restaurant
- Participer à la création de la carte en collaboration avec le chef pâtissier
- Conception, préparation et réalisation des pâtisseries, desserts, pré-desserts et des mignardises selon les techniques et les règles mis en place
- S'occuper des approvisionnements de la partie pâtisserie et gérer les stocks, en coordination avec le chef pâtissier
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Qaulitfications:

- Rapidité d'exécution et motivation
- Etre au service du client
- Connaissance des techniques de base en pâtisserie
- Connaissance en boulangerie et viennoiserie souhaitée
- Expérience exigée

AVANTAGES:

- Salaires attractifs en fonction de l’expérience
- Indemnité repas & Défraiement kilométrique
- Horaires continus, pas de coupures
- Prime de performance
- Réductions staff sur tarifs bar - Restaurant - Spa accès spa et fitness
- Tarifs spécifiques staff Team Relais dans tous les Relais & Châteaux de France avec 1 an d'ancienneté
- Places VIP pour matchs FC Metz
- Soirée de fin d'année & Arbre de Noël pour les enfants du personnel

Restaurant ouvert uniquement le soir, fermé le dimanche toute la journée (2jours de repos par semaine dont le dimanche, 1 week-end de 3 jours de repos par mois avec samedi dimanche lundi)
**Salaire selon le profil et expérience**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel