Pâtissier (H/F)

il y a 1 semaine

Bourges, France Le Fournil Saint-André Le Poinçonnet Temps plein

Pâtissier H/F

Le Fournil Saint-André est un concept de boulangerie qui repose sur un modèle simple : la transmission d’une passion familiale, l’authenticité d’un savoir-faire à la française et la modernité grâce à un esprit d’entreprise simple et convivial.

Le Fournil Saint-André propose à ses clients des recettes gourmandes et authentiques. Il défend des valeurs simples : la qualité, le goût et le fait-maison.

L’assurance d’un produit frais et de qualité

Quel que soit l’heure de la journée, il propose une gamme variée de pains chauds et croustillants, ainsi qu’un assortiment de recettes salées et sucrées issues du savoir-faire maison. Les sandwichs, salades et plats chauds sont préparés chaque matin pour garantir une fraîcheur maximale.

Le bien manger à portée de tous

Les recettes sont élaborées avec des produits sains qui respectent l’équilibre alimentaire tout en privilégiant le plaisir du goût

**1. Profil du poste**

v **Savoir : Connaissances théoriques**
- Connaissance de la conception des pâtisserie ;
- Connaissance des cuissons ;
- Connaissance de la préparation et de l’assemblage ;
- Connaissance de la gestion des stocks ;
- Connaissance des bonnes pratiques du Plan de Maîtrise Sanitaire (hygiène, autocontrôles, étiquetage).

v **Savoir-être : qualités nécessaires**
- Expérience en pâtisserie ;
- Résistance au stress ;
- Passionné ;
- Rapide ;
- Souci de l’efficacité ;
- Souci du détail et de l’esthétique ;
- Goût pour les préparations froides.

**2. Descriptif des missions**

**1. Mission principale**

Le pâtissier prend en charge l’ensemble de la production (pâtisserie, tarterie, petit four,) selon les consignes du manager quant aux prévisions d’activité. Il est également responsable de la gestion des stocks et des commandes à effectuer pour assurer la production.

**2. Missions du poste**
- Effectuer les préparations en amont du service
- Effectuer l’assemblage et la cuisson des produits
- Suivre les stocks
- Effectuer les commandes en lien avec le manager
- Effectuer et contrôler les réceptions de produits
- Se porter garant du respect des normes HACCP en laboratoire

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

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    Bourges, France WORK 2000 Temps plein

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  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

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    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits - Entretenir un espace de vente - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries...

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    Bourges, France Feuillette Temps plein

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  • Patissier (H/F)

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    Bourges, France Dorangeville Temps plein

    Restaurant gastronomique Dorangeville, recherche plusieurs collaborateurs afin de renforcer ses équipes: - Pâtissier confirmé H/F - 1800€ selon expérience - Poste 39h/ semaine CDI - Repos 3 jours consécutif. - Possibilité d'évolutions en interne Doté d'une réel passion du métier, vous voulez évoluer dans une petite équipes jeune et dynamique....

  • Pâtissier (H/F)

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    **ITP, votre agence d'emploi et de recrutement vous accompagne dans votre projet professionnel sur des postes en Intérim, CDD & CDI. Notre expertise fondée sur des valeurs humaines nous permet de vous proposer de nombreuses offres d'emploi dans tous secteurs d'activité (Industrie, Tertiaire, Logistique - Transport, BTP, etc ).** ITP recherche pour l'un...

  • Pâtissier (H/F)

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  • Ouvrier Boulanger Pâtissier

    il y a 1 jour

    Bourges, France Triangle Intérim Temps plein

    TRIANGLE BOURGES recherche pour son client, un(e) boulanger(e) / patissier(e) H/F à Saint Florent Sur Cher. **VOS MISSIONS**: - Pétrissage, façonnage et cuisson. Pains blancs et pains spéciaux - Réaliser des préparations de base. - Préparer des produits et les cuire au four. - Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres...