Coordinateur Hygiène Restaurants Nord Normandie

il y a 3 jours

MarcqenBarœul, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Restaurants.

Rattaché au Référent Hygiène Restaurants Nord Normandie, vous l’épaulerez dans le suivi hygiène des Restaurants Elior de la Direction Régionale Nord Normandie.

Vos principales missions, pour votre périmètre, sont:

- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le gérant et sensibiliser les équipes des Restaurants sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et le PMS
- Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le Gérant concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l’élaboration des plans d’actions
- Assurer la mise à jour des tableaux de suivi du Service pour la DR Nord Normandie
- Suivre les plans d’actions hygiène défini avec les sites en particulier pour les sites sensibles
- Sur demande du Référent Hygiène ou de sa hiérarchie, assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion des suspicions de TIAC en lien avec le restaurant ainsi que tout incident de sécurité des aliments
- Suivre les inspections DDPP réalisées et accompagner les équipes des Restaurants dans la mise en place des actions correctives

Vous pourrez en collaboration avec votre responsable hiérarchique:

- Accompagner les opérationnels à l’ouverture de sites : mise en place du PMS Restaurants, des documents d’enregistrements et de l’affichage dès l’ouverture avec information aux équipes
- Accompagner les restaurants dans l’obtention du N° Agrément sanitaire
- Réaliser des sensibilisations hygiène sur des sites
- Intervenir en réunion de secteur

Vos capacités d'écoute, d'adaptation et d’autonomie sont essentielles dans la réussite de vos missions. Ainsi que votre capacité à travailler en équipe.

**Votre profil**:
De formation master ou ingénieur agro-alimentaire vous avez une expérience réussie d’un an dans le domaine de la sécurité des aliments ou de l’hygiène des aliments, idéalement en restauration.

Vous maîtrisez l'HACCP et la microbiologie. La connaissance de l’ISO 22000 est un plus.

Poste basé sur la Direction régionale Nord-Normandie, basée à Lille (Marcq en baroeul), avec des déplacements réguliers sur la Région Nord Normandie et avec des déplacements ponctuels sur le siège d’Elior France (situé à Créteil en région parisienne).

CSE

RTT

Mutuelle

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Juriste Institutionnel Et Bancaire

    il y a 5 jours

    Marcq-en-Barœul, France Banque Populaire du Nord Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **La Banque Populaire du Nord** fait partie du 2nd plus grand groupe bancaire français (BPCE) et déploie ses 126 agences de proximité, 6 Centres d'Affaires Entreprises et 3 agences Patrimoniales dans le Nord, le Pas de Calais, La Somme, l'Aisne et les Ardennes. A la Banque populaire du Nord, notre raison d'être résonne...

  • Agent Hotelier

    il y a 7 jours

    Marcq-en-Barœul, France Les Provinces du Nord Temps plein

    AGENT HOTELIER — H/F Résidence les Provinces du Nord Les missions qui vous attendent **Vous aurez pour missions principales**: - Contrôler et assurer le nettoyage des parties communes et des lieux de vie des résidents dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène - Assurer le suivi documentaire (traçabilité, protocoles, procédures ) en...

  • Directeur Études de Prix H/F

    il y a 2 semaines

    Marcq-en-Barœul, France Demathieu Bard Temps plein

    Qui sommes-nous ? Notre Direction Déléguée Nord Est (800 collaborateurs - CA 430 Millions d'euros), comprend 6 agences en Nord-Pas-De-Calais, Picardie-Normandie, Champagne-Ardenne, Marne-la-Vallée, Lorraine, Alsace ainsi qu'un département Grands Travaux. Votre environnement de travail : L'agence basée à Marcq-en-Baroeul (200 salariés, 75M€ CA)...

  • Directeur études de prix H/F

    il y a 7 jours

    Marcq-en-Barœul, France Demathieu Bard Temps plein

    Qui sommes-nous? Notre Direction Déléguée Nord Est (800 collaborateurs – CA 430 Millions d’euros), comprend 6 agences en Nord-Pas-De-Calais, Picardie-Normandie, Champagne-Ardenne, Marne-la-Vallée, Lorraine, Alsace ainsi qu’un département Grands Travaux. Votre environnement de travail: L’agence basée à Marcq-en-Barœul (200 salariés, 75M€...

  • Conseiller-ère de Clientèle Professionnels

    il y a 2 semaines

    Marcq-en-Barœul, France Banque Populaire du Nord Temps plein

    Conseiller-ère de Clientèle Professionnels - F/H Join to apply for the Conseiller-ère de Clientèle Professionnels - F/H role at Banque Populaire du Nord Description de l'entreprise Bienvenue à la Banque Populaire du Nord, Ça c’est nous ! Ici, on est proches de nos clients 🤝 et fiers d’agir chaque jour pour faire vivre les projets de notre...

  • Cdd - Conseiller-ère Commercial - Marcq-en-barul - (F/H)

    il y a 3 jours

    Marcq-en-Barœul, France Banque Populaire du Nord Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **La Banque Populaire du Nord** fait partie du 2nd plus grand groupe bancaire français (BPCE) et déploie ses 126 agences de proximité, 6 Centres d'Affaires Entreprises et 3 agences Patrimoniales dans le Nord, le Pas de Calais, La Somme, l'Aisne et les Ardennes. A la Banque populaire du Nord, notre raison d'être résonne...

  • Serveur de Restaurant

    il y a 5 jours

    Marcq-en-Barœul, France Mam's Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Fonctions: - Accueillir et escorter les clients à leur table. - Prendre les commandes et transmettre avec précision aux cuisines. - Servir les aliments et les boissons en suivant les normes de service établies. - Répondre aux demandes des clients et s'assurer de leur satisfaction. - Présenter l'addition et...

  • Responsable Communication Institutionnelle

    il y a 5 jours

    Marcq-en-Barœul, France Banque Populaire du Nord Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Bienvenue à la Banque Populaire du Nord, Ça c’est nous !** Ici, on est proches de nos clients et fiers d’agir chaque jour pour faire vivre les projets de notre territoire. **La Banque Populaire du Nord** fait partie du 2nd plus grand groupe bancaire français (**BPCE**) avec 126 agences de proximité, 6 Centres...

  • Conseiller-ère de Clientèle Professionnels

    il y a 3 jours

    Marcq-en-Barœul, France Banque Populaire du Nord Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **La Banque Populaire du Nord**fait partie du 2nd plus grand groupe bancaire français (BPCE) et déploie ses 126 agences de proximité, 6 Centres d'Affaires Entreprises et 3 agences Patrimoniales dans le Nord, le Pas de Calais, La Somme, l'Aisne et les Ardennes. A la Banque populaire du Nord, notre raison d'être résonne en...

  • Directeur de Travaux

    il y a 3 jours

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    Qui sommes-nous ? Notre direction déléguée Nord Est (900 collaborateurs - CA 430 Millions d'euros), comprend 6 agences en Nord-Pas-De-Calais, Picardie-Normandie, Champagne-Ardenne, Marne-la-Vallée, Lorraine, Alsace ainsi qu'un département grands travaux. Votre environnement de travail : L'agence basée à Marcq-en-Baroeul réalise des opérations sur...