Responsable D’exploitation Industrie

**L'entreprise** L’entreprise : Maitre Prunille, spécialiste des pruneaux et des fruits secs.**

Avec 650 employés sur 3 sites différents nous sommes le leader européen des fruits moelleux et secs. Notre produit phare le pruneau d’Agen.

Nous sommes un acteur engagé dans:

- La vitalité du territoire,
- Le bien manger,
- Le respect de l’environnement.

Une histoire d’Hommes et de fruits

Avec son emblématique “homme au chapeau”, la marque reconnue a installé des valeurs profondes autour de son offre complète et gourmande. Fier de ses origines, Maître Prunille valorise donc la naturalité de ses ingrédients et l’authenticité de son savoir-faire.

**Description du poste**
Directement rattaché au Directeur Opérationnel du site Maitre Prunille de Vitrolles (13), vous prenez en mains la responsabilité directe des services production, expédition et approvisionnement de matières premières et emballages.

Vous aurez la charge de l'organisation globale de votre périmètre, épaulé par 2 de vos adjoints, et à ce titre vous encadrerez 5 chefs d'équipe et 25 opérateurs, dans le cadre d'une organisation en 1 ou 2 x 7 selon la saisonnalité de nos ventes.
- Pilote de la production : L'activité de production du site de VITROLLES est orientée sur le conditionnement de fruits secs de types graines et fruits à coque (cajous, amandes, arachides, noix, noisettes...) mais aussi de fruits secs déshydratés à destination de mélanges. Vos missions consisteront donc à piloter plusieurs lignes de conditionnement, de torréfaction, de pasteurisation, à faire en sorte de respecter les standards de production tant d'un point de vue qualité que du point de vue de la productivité. Vous serez amené à collaborer avec le Responsable Ordonnancement, le Responsable Technique et Méthodes et le Responsable QHSE du site.
- Pilote des approvisionnements : Vos responsabilités vous amèneront à superviser l'approvisionnement des matières premières : opérations de déchargement des containers, agréages à réceptions, stockage en tenant compte des contraintes de délais, de qualité, de sécurité, de coût et d’hygiène. Vous superviserez également l'approvisionnement de tous les consommables de production : films, cartons, étiquettes. Concernant les approvisionnements vous serez en lien réguliers avec le service approvisionnement central du groupe.
- Pilote des expéditions : En contacts réguliers avec le service Plan Directeur de Production du groupe, vous approvisionnerez le stock central du groupe situé sur la plate-forme d'expédition du 47 et chargerez tous les jours des navettes intersites. Vous gérerez votre stock de produits finis en collaboration avec le Responsable Ordonnancement de Vitrolles et avec le responsable logistique de la plate-forme de Casseneuil (47).

En véritable moteur du site, vous agirez en interface avec les différents services dans des optiques de qualité, sécurité et maîtrise des coûts, afin de servir au mieux nos consommateurs. Vous apporterez conseils et expertise en interne.

En véritable moteur du site, vous agirez en interface avec les différents services dans des optiques de qualité, sécurité et maîtrise des coûts, afin de servir au mieux nos consommateurs. Vous apporterez conseils et expertise en interne.

**Profil recherché**
Ingénieur Agro (H/F) spécialisé en Agroalimentaire ou équivalent (Génie industriel, des procédés, biochimie ) Bac+5, vous avez une première expérience en milieu industriel. Vous êtes doté de solides qualités de manager.

Nous recherchons idéalement un profil développant un goût particulier pour l'organisation, la technique et la performance industrielle.

Vous avez déjà travaillé avec un ERP métier et votre niveau Pack Office vous permet de piloter des indicateurs de performance, analyser les écarts, rédiger des plans d'action et présenter en réunion site ou groupe vos performances industrielles.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l’organisation, votre capacité d'adaptation, et votre réactivité. Votre capacité de travailler en équipe, à mener à bien des projets, et votre aptitude à communiquer avec vos collaborateurs vous seront indispensables pour réussir dans ce poste.