Agent de Restauration

il y a 1 semaine

Villeurbanne, France cdg69 Temps plein

**Missions**:
Sous la responsabilité du.de la responsable de cuisine, vous participez à toutes les tâches permettant la production de la prestation dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- Activités:

- Déconditionnement primaire des matières premières
- Réalisation de l'ensemble des opérations de préparation, de conditionnement et de pré allotissement des entrées, fromages, desserts
- Conditionnement, thermo scellage et étiquetage des plats cuisinés
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels d'affectation selon les protocoles établis
- Participation à l'entretien général du bâtiment, et notamment des locaux communs
- Participation à l'évacuation et au traitement des déchets
- Participation au suivi et à l'évolution de la méthode HACCP
- Contribuer à l’harmonisation des moyens humains sur les sites de production de la direction de la restauration municipale

**Profil**:

- Votre profil:

- Parfaite maîtrise des techniques culinaires en liaison froide
- Connaissance de l’hygiène alimentaire applicable en restauration collective et notamment de la méthode HACCP
- Connaissance des produits et les principes de désinfection des locaux et matériels
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
- Evaluer la qualité des produits de base finis
- Connaissance des produits alimentaires et leur mise en œuvre
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Appliquer les procédures d’entretiens précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Vérifier et assurer l’entretien préventif du matériel
- Aptitude à la polyvalence
- Rigueur
- Organisation
- Détention d’un CAP agent.e polyvalent.e de restauration collective et/ou une expérience sur une fonction similaire (souhaité)
- Contraintes du poste:

- Les conditions d’exercice sont liées au mode d’organisation de la liaison froide
- Travail au sein d’une unité de production
- Polyvalence au sein des différents ateliers de la cuisine
- Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquente au froid
- Respect des règles d’hygiène et port de vêtements appropriés

  • Agent de restauration et d'entretien

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Temps plein

    Votre mission :Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien H/F en CDD Temps Plein 36H. Lieu de travail : Crèche Les P'tits Bloom, Villeurbanne Date du contrat : Dès que possible Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'Agent de restauration et d'entretien vous serez chargé(e) de : Assurer la...

  • Agent de restauration et d'entretien

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France MUTUALITE FRANCAISE RHONE-PAYS DE SAVOIE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien H/F en CDD Temps Plein 36H. Lieu de travail : Crèche Les P'tits Bloom, Villeurbanne Date du contrat : 12/01/2026 Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'Agent de restauration et d'entretien vous serez chargé(e) de : - Assurer la préparation des repas des...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la...

  • Agent de Restauration Et D'entretien

    il y a 3 jours

    Villeurbanne, France Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien H/F en CDI Temps Plein 36H. Lieu de travail : Crèche Les P'tits Bloom, Villeurbanne Date du contrat : Dès que possible Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'Agent de restauration et d'entretien vous serez chargé(e) de: - Assurer la préparation des repas des...

  • Agent de restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accueil de loisirs du Clé Temps plein

    L'accueil de loisirs du CLE recherche un agent de restauration (H/F) pour les mercredis et vacances scolaires.Vous aurez pour mission :Dresser le couvert en fonction des effectifs Réceptionner et vérifier la livraison des repas Préparer les plats pour chaque service Evacuer les déchets Nettoyer la vaisselle et la salle de restauration selon le...

  • Responsable D'une Unité D'agents D'entretien Et de Restauration

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Poste de responsable d'unité pôle de services, pour la direction de l’éducation La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e responsable unité pôle de services, sur le...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France INSA Lyon Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoindre l’INSA Lyon, c’est faire partie d’une communauté où la passion, les idées et l’innovation se côtoient au quotidien. C’est entrer dans l’une des premières écoles publiques d’ingénieur nationale et être au cœur de 22 laboratoires de recherche. Mais avant tout, c’est mettre son talent et ses compétences...

  • Agent Polyvalent en Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Villeurbanne, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (BOURGOGNE SUD, département de SAONE ET LOIRE, autoroute A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion,1014 lits, offre de soins diversifiée** **RECRUTE Un Agent Polyvalent en Restauration...

  • Agent de Restauration Dans Une Franchise D’un Fast-food Réputé en Alternance

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France FORMALINK CFA Temps plein

    Situé au cœur de Villeurbanne, Formalink CFA est un centre de formation dédié à la formation et à l'accompagnement des talents de demain. De niveau bac à bac +3, nos formations en alternance allient pratique et théorie pour vous permettre de vous épanouir dans votre carrière. En collaboration avec de nombreuses entreprises, nous proposons des...