Chef de Rang

il y a 2 semaines

Fontevraudl'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ? Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et le développement durable.

Au sein du restaurant gastronomique, vous serez notamment en charge pendant les services du midi et/ou du soir des missions suivantes:

- **Mise en place du restaurant**:

- Nettoyer les matériels du service restaurant,
- Préparer les carcasses en fonction des réservations,
- Vérifier le matériel à mettre à disposition,
- Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP,

**Accueil et prise de commande**:

- Assurer la prise en charge et l’Accueil des clients à table,
- Savoir conseiller les accords mets et vins,
- Faire appel au Sommelier si nécessaire,
- Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes,
- Préparer la mise en place de la table
- Veiller au suivi des commandes, réclame des tables,
- Informer le Maitre d’hôtel des problématiques commandes clients,

**Pilotage et animation des commis runneurs et apprentis**:

- Noter les consignes de mise en place pour les commis runneurs, apprentis,
- Piloter les commis runneurs, apprentis pendant le service.

**Clôture du service et fermeture du restaurant**:

- Contrôler le retour et le rangement du matériel propre,
- Ranger et nettoyer les consoles,
- Fermer et sécuriser l’établissement ponctuellement.

La maitrise d’une langue étrangère (anglais de préférence) est un atout pour ce poste

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

**CONTRAT ET RÉMUNÉRATION**
- CDI à temps plein 39h semaine
- Une formation hotellière ou une première expérience en restauration gastronomique serait un plus
- Salaire mensuel brut de 2180€

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 180,00€ à 2 181,00€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et le développement durable. Vous êtes dynamique, avez le...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et le développement durable. Vous êtes dynamique, avez le...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et le développement durable. Vous êtes dynamique, avez le...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et le développement durable. Vous êtes dynamique, avez le...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Seine-l'Abbaye, France Mercato de l'emploi Temps plein

    En tant que Chef de Rang, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de son service et de sa cuisine. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de l'expérience client, en garantissant un service attentif et personnalisé. Vos principales missions comprendront la prise en charge d'une section de la salle, où...

  • Agent D'entretien

    il y a 7 jours

    Fontevraud-l'Abbaye, France Société Publique Régionale de l'Abbaye de Fontevraud Temps plein

    Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre l’Abbaye Royale de Fontevraud, ce monument historique national qui héberge un centre culturel de RENCONTRE, un centre de congrès, un hôtel, un restaurant gastronomique étoilé, et une activité événementielle et tourisme d’affaire, tournée vers de fortes valeurs...

  • Commis de Salle Cdi

    il y a 2 semaines

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI : Commis de salle (F/H)** Vous ne connaissez pas le milieu de la restauration mais vous avez le sens du service, curieux et dynamique, notre équipe est prête à vous former dans un cadre idyllique ! Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 4 jours

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI : PLONGEUR/AIDE DE CUISINE (F/H)** Vous ne connaissez pas le milieu de la restauration mais vous avez le sens du service, curieux et dynamique, notre équipe est prête à vous former dans un cadre idyllique ! Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI : PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE (H/F)** Vous ne connaissez pas le milieu de la restauration mais vous avez le sens du service, curieux et dynamique, notre équipe est prête à vous former dans un cadre idyllique ! Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Seine-l'Abbaye, France RELAIS DE LA SOURCE Temps plein

    Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, le restaurant du Relais de la Source vous accueille dans un cadre boisé et chaleureux, grâce à son salon apéritif très cosy et une décoration dans des tons pastels très apaisants. Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le Chef vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des...