Clr 50419 Boucher en Atelier de Découpe Hf

il y a 7 jours

Wancourt, France MAISON DE L'EMPLOI Temps plein

**Missions**

En lien direct avec le référent d’atelier, vous assurez la découpe, la préparation et la transformation des viandes porcines selon les standards qualité Porketto et dans le

respect des normes d’hygiène.

Découpe et préparation
- Réaliser les découpes primaires (désossage,

dépiéçage) et secondaires (parage, portionnage).
- Préparer les pièces en vue de leur transformation : rôtis, côtes, effiloché, etc.
- Adapter les découpes aux besoins spécifiques de la production et des ateliers de transformation

Réception et contrôle
- Réceptionner les carcasses ou morceaux de viande
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Ranger les viandes dans les chambres froides selon les procédures internes.

Hygiène et sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène HACCP
- Nettoyer et désinfecter les outils, les plans de travail et l’espace de découpe.
- Porter les équipements de protection individuelle obligatoires.

Polyvalence et travail en équipe
- Collaborer avec les équipes de production et de cuisine.
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks de matières premières.

**Pourquoi les rejoindre?**

Horaires de travail : Jour (démarrage entre 6h et 7h)

Base hebdomadaire de travail : 39h

Rémunération : suivant expérience

Ambiance de travail : température entre +4°et +6°C

**Profil recherché**
- CAP Boucher ou équivalent exigé.
- Une première expérience en atelier de découpe ou boucherie industrielle est un plus.
- Etre disponible sur la totalité de la période estivale

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,96€ à 11,97€ par heure

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Clr 5048 Préparateur de Commandes Hf

    il y a 7 jours

    Wancourt, France MAISON DE L'EMPLOI Temps plein

    Missions Rattaché(e) au référent du secteur Préparation de commandes, vous assurez la préparation de commandes, le contrôle de la traçabilité, la sécurité alimentaire, la qualité et l’hygiène dans un environnement agroalimentaire. - Préparer les commandes selon les bons de préparation et les expéditions en fonction du planning - Picking -...

  • Boucher Industriel

    il y a 7 jours

    Wancourt, France CRIT ARRAS Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Boucher désosseur F/H

    il y a 7 jours

    Wancourt, France Synergie Arras Temps plein

    Le Boucher en industrie agroalimentaire réalise des opérations de découpe et de transformation des viandes dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Activités : Réception et préparation des carcasses ou pièces de viande Découpe, désossage, parage, dénervage selon les spécifications de production Utilisation...

  • Boucher désosseur F/H

    il y a 5 jours

    Wancourt, Hauts-de-France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteLe Boucher en industrie agroalimentaire réalise des opérations de découpe et de transformation des viandes dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.ActivitésRéception et préparation des carcasses ou pièces de viandeDécoupe, désossage, parage, dénervage selon les spécifications de...

  • Opérateur Industriel des Viandes H/F

    il y a 2 semaines

    Wancourt, France Partnaire Temps plein

    L'agence PARTNAIRE d'Arras reconnue pour sa polyvalence et son expertise est en recherche d'un boucher H/F pour renforcer les équipes. Notre client situé à Wancourt (62128) est spécialisé dans la sélection, l'abattage, la transformation, l'élaboration, le conditionnement de la viande de porcelet, puis la commercialisation en France et à travers le...

  • Désosseur/pareur Bannalec

    il y a 4 jours

    Wancourt, France PRORATIS INTERIM Temps plein

    Nous recherchons un Désosseur Pareur (H/F) à pourvoir dès que possible dans une usine agro-alimentaire. Le poste nécessite une attention particulière à la sécurité alimentaire et aux normes de production. **Description du poste**: - Découpe de viande de porc - Savoir désosser, découper, parer ou encore dégraisser la viande - Contrôler la...

  • Opérateur Industriel des Viandes H/F

    il y a 5 jours

    Wancourt, France Partnaire Temps plein

    L'agence PARTNAIRE d'Arras reconnue pour sa polyvalence et son expertise est en recherche d'un boucher H/F pour renforcer les équipes. Notre client situé à Wancourt (62128) est spécialisé dans la sélection, l'abattage, la transformation, l'élaboration, le conditionnement de la viande de porcelet, puis la commercialisation en France et à travers le...

  • Vétérinaire Officiel en abattoir

    il y a 2 semaines

    ALL DE BELGIQUE - ZI ARTOIPOLE - WANCOURT, FRANCE - Europe, France, Hauts de France, Pas de Calais () Dgafp Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations du Pas-de-Calais   Référence AGRI_ A6D Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Date limite de candidature11/01/2026 EmployeurDD(CS)PP62 VersantFonction Publique de...