Responsable Rayon Boucherie

il y a 7 jours

Paris, France Grande distribution Temps plein

**Présentation du Poste**

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), doté(e) d'un excellent sens des responsabilités et du service client ? Le poste de Chef(fe) de Rayon Boucherie est fait pour vous

En tant que spécialiste de la viande, vous aurez pour mission de piloter, organiser et animer le rayon boucherie tout en encadrant une équipe dynamique. Ce métier offre de nombreuses opportunités d'évolution et recrute activement.

**Missions principales**

1. **Gestion des stocks**
- Approvisionner le rayon en viande fraîche.
- Passer les commandes et gérer les relations avec les fournisseurs.
- Contrôler les livraisons, étiqueter les produits et garantir un approvisionnement constant.

2. **Encadrement et management**
- Superviser et animer l'équipe de bouchers.
- Planifier les horaires, répartir les tâches et organiser les formations du personnel.
- Évaluer le travail de l'équipe et assurer un bon climat de collaboration.

3. **Qualité, hygiène et sécurité alimentaire**
- Veiller au respect de la chaîne du froid et à la traçabilité des produits.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des viandes.
- Assurer le suivi des plans de nettoyage et des normes d'hygiène.

4. **Relation client et animation du rayon**
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Mettre en place des promotions et rendre le rayon attractif.
- Gérer les réclamations et garantir la satisfaction des clients.

5. **Gestion et rentabilité**
- Analyser les données de vente et contrôler les marges.
- Proposer des stratégies pour optimiser le chiffre d'affaires.
- Suivre les tendances du marché et adapter l'offre aux attentes des consommateurs.

**Profil recherché**
- **Compétences techniques**:
Maîtrise des techniques de découpe, dénervage et désossage. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Compétences managériales**:
Sens de l'organisation, capacité à diriger une équipe et aisance relationnelle.
- **Aptitudes commerciales**:
Orienté(e) client, vous savez optimiser les ventes et rendre votre rayon attractif.

**Formation et diplômes recommandés**
- **Formation en boucherie**:

- CAP Boucher
- Brevet Professionnel (BP) Boucher
- Bac Pro Boucher, Charcutier, Traiteur
- Brevet de Maîtrise (BM) Boucher (Bac +2)

**Conditions de travail**
- **Type de contrat** : CDI forfait cadre
- **Rémunération** : À partir de 2 800 € brut mensuels, selon l'expérience

**AVANTAGES**:

- ticket restaurant
- Carte salarié qui donne 20% de réduction
- Prime intéressement participation selon résultats de l'entreprise
- Prime sur objectif
- Prime annuelle qui équivalut à un 13 eme mois
- Mutuelle remboursé à 70%
- Transport remboursé à 50%
- Accès au CSE

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- responsable de rayon: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Rayon Boucherie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Talented International Temps plein

    Pour le compte de notre client, leader de la grande distributionen Guyane, nous recherchons unResponsable de Rayon Boucherie (H/F) pour leur boucherie traditionnelle.En véritable professionnel de la boucherie et du commerce de proximité, vous aurez pour mission de:• Assurer la transformation de la viande en respectant les règles du métier, les normes...

  • Responsable de Rayon Boucherie

    il y a 5 jours

    Paris, France Talented International Temps plein

    Pour le compte de notre client, leader de la grande distribution en Guyane , nous recherchons un Responsable de Rayon Boucherie (H / F ) pour leur boucherie traditionnelle. En véritable professionnel de la boucherie et du commerce de proximité, vous aurez pour mission de : Assurer la transformation de la viande en respectant les règles du métier, les...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines

    Paris, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition, -...

  • Manager de Rayon Boucherie

    il y a 3 jours

    Paris, France Talented International Temps plein

    Pour le compte d'un de nos client, Leader dans la grande distribution en Guyane, nous recrutons un Responsable de Rayon Boucherie (H/F) pour leur boucherie traditionnelle. En véritable professionnel de la boucherie et du commerce de proximité, vous aurez pour mission de : - Assurer la transformation de la viande en respectant les règles du métier, les...

  • Chargé de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Monoprix Temps plein

    Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez** Chargé(e) de rayon boucherie chez Monoprix** et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec...

  • Boucher expérimenté

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Boucherie d'Aligre Temps plein

    Les Bons Vivants – Marché Beauvau / Paris 12eBoucherie artisanale – Produits de qualité – Environnement exigeantLes Bons Vivants est une boucherie artisanale située au marché d'Aligre.Nous travaillons des viandes sélectionnées et tenons à une organisation sérieuse, propre et rigoureuse.Nous recherchons un jeune motivé, dynamique, avec l'envie...

  • Employé de Rayon à Service Boucherie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Monoprix_Magasin Temps plein

    Préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous, la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre dada. Alors devenez Employé(e) commercial(e) rayon à service boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...

  • Employé de rayon à service boucherie F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, France Monoprix Temps plein

    Préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous, la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Employé(e) commercial(e) rayon à service boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...

  • Employé de rayon à service boucherie F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, France Monoprix Temps plein

    Préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous, la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Employé(e) commercial(e) rayon à service boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...

  • Employé de rayon boucherie

    il y a 5 jours

    Paris, France Monoprix Temps plein

    Préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous, la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Employé(e) commercial(e) libre-service rayon boucherie / volaille chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal !Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...