Moniteur D'atelier

il y a 2 jours

Paris, France Les Ailes Déploypées Temps plein

**Moniteur d'atelier - ESAT Bastille atelier cuisine**:
Date de publication: Dès que possible

Type de contrat: CDI

Rémunération: À définir

Lieu: 29 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

L'ESAT Bastille (Etablissement de Soutien et d’Aide par le Travail) accueille 166 personnes adultes en situation de handicap psychique et une trentaine de salariés sur trois sites géographiques:

- Les Ateliers Faubourg (Paris 11ème) : métiers de la restauration et du service
- Les Ateliers Perrette (Paris 15ème) : métiers de la couture et du façonnage
- Les Ateliers Viala (Paris 15ème) : métiers de la bureautique / travaux administratifs

Il participera avec ses collègues à la mise en place du projet socioprofessionnel des travailleurs en améliorant leur formation professionnelle et leur autonomie dans le cadre du Projet d'Etablissement.

**Principales fonctions**
- ** Gérer la production culinaire**: Organiser la cuisine en brigades et la production quotidienne, respecter et contrôler les normes d'hygiène et sécurité alimentaire, gérer les stocks, étudier la faisabilité des demandes spécifiques des clients.
- ** Animer et former une équipe**: Accueillir, animer, former les travailleurs, organiser le travail de l'équipe.
- ** Assurer l’accompagnement socio-professionnel**: Suivre les travailleurs, animer les réunions d’atelier, réaliser les évaluations semestrielles.
- ** Gestion de la cuisine**: Assurer l’entretien et le nettoyage des équipements et matériels, faire appliquer les principes HACCP.

**Profil recherché**

**Formation - Expérience**:

- Expérience chef de partie en restauration commerciale souhaitée.
- Expérience d’encadrement dans le handicap psychique est un plus.

**Savoir-Faire**:

- Informatique: Bases pack office.
- Gestion en autonomie de la cuisine et de son fonctionnement.
- Connaissance des principes HACCP.

**Savoir-Etre**:

- Rigueur et sens de l’organisation.
- Capacité à garder une juste distance relationnelle avec les travailleurs.
- Capacité sur la communication et sens du travail en équipe.
- Aptitude à la formation et l'encadrement d'handicapés.
- Sens de l’ouverture et aptitude aux changements.

J-18808-Ljbffr

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    Nous recherchons pour notre client, principaux acteurs dans les domaines du médico-social et du sanitaire, un Moniteur d'atelier polyvalent - Profil Logistique h/f. Sous l'autorité de la Cheffe de Service Pôle Production et en collaboration avec les moniteurs d'ateliers, vous assurez le renfort de l'équipe encadrante et la continuité de la production...

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    Nous recherchons un Moniteur d’Atelier Volant (F/H) pour l’ESAT -Agnès Bossart Rallion, accompagnant des travailleurs en situation de handicap. Il s’agit d’encadrer et accompagner des travailleurs sur différents ateliers, dans l’apprentissage des situations de travail diverses et la montée en compétences. Poste volant en CDI (temps plein), sur...

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    Paris, France INSTITUT LE VAL MANDE Temps plein

    L'INSTITUT LE VAL MANDE, établissement public regroupant 13 services éducatifs et accueillant des personnes en situation de handicap, recherche pour son ESAT(Etablissement et Service d’Aide par le Travail): **MONITEUR D’ATELIER/MONITEUR-EDUCATEUR ou EDUCATEUR TECHNIQUE SPECIALISE RESPONSABLE DES PRESTATIONS HOTELIERES** **TEMPS PLEIN** Vos...

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    **L'association Les Amis de Germenoy recherche pour son ESAT Les Ateliers des Germenoy situé à Vaux-Le-Pénil 77**: **UN MONITEUR.RICE D’ATELIER EN CONDITIONNEMENT POLYVALENT** **CDD Temps plein 1 mois Renouvelable** Dans un ESAT accueillant des personnes en situation de handicap mental et psychique, vous avez en responsabilité l’encadrement d’une...

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    il y a 2 jours

    Paris, France Oeuvre de secours aux enfants Temps plein

    L’O.S.E, Œuvre de Secours aux Enfants, est une association médico-sociale créée en 1912 à St Pétersbourg et reconnue d’utilité publique en France depuis 1951. L’association est composée de 750 salariés répartis au sein d’une trentaine d’établissements et services dans les domaines de la protection de l’enfance, de l’accompagnement...