Cuisinier (H/F)

il y a 2 jours

Paris, France Elior Restauration France Temps plein

Définition du poste:
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Doit être en capacité de remplacer le chef de cuisine en cas d’absence.
Capacité à animer et diriger une équipe.
Tendances générales d’évolution:
Réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (méthode HACCP).
Sensibilisation à la démarche environnementale (développement durable, agriculture raisonnée bio ).

Activités principales:

- Réaliser et valoriser les préparations culinaires,
- Mettre en place, participer et préparer la distribution des plats,
- Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires,
- Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine.

Connaissances théoriques générales, spécifiques et procédurales:

- Connaître les techniques et règles de conservation, de refroidissement, de déconditionnement des produits alimentaires.
- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires.
- Maîtriser les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective et la méthode HACCP
(gestion des normes selon un protocole, en matière de stockage, d’élaboration et de distribution des denrées alimentaires).

Savoirs pratiques techniques
- Capacité à appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire.
- Capacité à respecter les délais de réalisation des préparations culinaires.
- Capacité à maintenir les locaux et matériels en conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité.
- Connaissance en informatique (outil de gestion, support commandes, inventaires).

Savoir pratiques relationnels:

- Disponibilité
- Réactivité
- Sens du travail en équipe
- Adaptabilité

Expériences:

- Expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective,

Spécificités:
CAP ou BEP dans le domaine de la restauration.

Avantages
- 13ème mois
- 2100 Euros brut x13
- 35h par semaine
- Participation au transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/03/2025

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 10 heures

    Paris, France THIERRY CUISINIER Temps plein

    **THIERRY CUISINIER** un cuisinier (H/F). Petite équipe. Cuisine de produits frais. Travail en coupure du mardi au samedi. Salaire selon compétences. Être mobile pour accéder au restaurant ou habiter Senlis. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 891,87€ par mois Avantages: - Titre-restaurant - Véhicule de Fonction Programmation: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France SARL D&F PRIMEUR Temps plein

    Recherche cuisinier H/F autonome dans une cuisine équipée. Restaurant de 20 couverts Cuisine du midi et petites assiettes du soir. Organisé et créatif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles: - Français non...

  • Cuisinier/ Cuisinière

    il y a 4 jours

    Paris 17e, France TASSILI Temps plein

    Restaurant de 35 places, spécialiser dans le traiteur et la vente a emporter, recherche cuisinier traditionnelle H/F confirmer a plein temps, avec coupure, expérience exiger d'au moins 2 ans, vous serez chargé(e) de la préparation et de la confection des plats des différents plats salés et sucrés selon la carte du restaurant, dans le respect des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, France tomate cerise Temps plein

    Cuisinier(ère) avec expérience, autonome connaissance froid et chaud. Vous assurerez la préparation des repas chaud et froid aidé par un cuisinier. Vous êtes créatif et laissez libre cours à votre imagination. Tout le nécessaire est à votre disposition pour réussir vos plats. Une première expérience en cuisine est souhaitée. Nous recherchons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Bechu Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier Traditionnel

    il y a 10 heures

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier traditionnel H/F pour l'un de nos restaurants situé à Evreux. Type de contrat : CDI, Temps complet Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France Il Fico Temps plein

    Cuisinier (H/F) Le Restaurant italien IL FICO, cherche un cuisinier italien qualifié, pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Cuisinier sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la mise en place des plats pour le service. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Abelias Temps plein

    Nous recherchons actuellement un cuisinier pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier, vous serez responsable de cuisiner de la cuisine française. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir la meilleure expérience aux clients. Aperçu du poste: - Poste : Cuisinier (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Secteur :...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 10 heures

    Paris 13e, France Exalt Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS 13 (75) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Synergie recrute, pour ses clients spécialisés dans la restauration, des cuisiniers (F/H) pour des missions poncutelles, si vous souhaitez travailler de manière flexible cette offre est faite pour vous ! **Descriptif du poste**: Le cuisinier au sein d'une cuisine centrale, assure la préparation des plats en appliquant les...