Emplois actuels liés à Cuisinier de Cuisine Mutualisée - SaintÉgrève - Département de l'Isère

  • Agent Territorial Polyvalent de Cuisine Mutualisée

    il y a 3 jours

    Saint-Égrève, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG CUISINE MUTUALISEE ST-EGREVE Référence : i3146-25BK45718A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève Affectation : SAINT-EGREVE Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos...

  • Cuisinier / Cuisinière – Cuisine italienne (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France LE MILANO Temps plein

    Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière – Cuisine italienne (H/F)Horaires : Lundi au Vendredi, 9h – 15hNous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Vous travaillerez uniquement en journée, du lundi au vendredi, dans un restaurant à l'ambiance conviviale, spécialisé dans la cuisine italienne.Vos...

  • Cuisinier(ère) - Food Truck & événementiel (Cdi 35h - 2300 € Brut)

    il y a 19 heures

    Saint-Égrève, France FESTIN Temps plein

    **Cuisinier(ère) - Food truck & événementiel (CDI 35h - 2300 € brut)** **Saint-Égrève (38)** - du lundi au vendredi FESTIN, entreprise de food trucks événementiels, cherche un(e) **cuisinier(ère)** polyvalent(e) pour son labo de production à Saint-Égrève. **Tes missions**: - **Préparations culinaires simples et variées** : sauces,...

  • Agent Polyvalent de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France BIERES D AILLEURS Temps plein

    **OFFRE** : CDD OU CDI A 35H **INTITULE POSTE**: CUISINIER / AGENT POLYVALENT DE CUISINE MENAGE-RANGEMENT **PROFIL** EXPERIENCE OU 1ERE EXPERIENCE POSSIBLE COMPTENCE EN PREPARATION CUISINE-PLONGE //POSSIBILITE D EVOLUTION **HORAIRES**: 25-35H FIXE SUR 5 JOURS EN SEMAINE (10H-17H) +10H-22H JEUDI// WEEK END OFF SAUF EVENEMENT **STATUTS** CUISINIER /...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Égrève, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Saint-Égrève** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, France KALY SUSHI ST REMY DE PROVENCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Kaly sushi St Rémy de Provence SPECIALISTE DE LA CUISINE JAPONAISE HAUT DE GAMME NOUS ÉLABORONS AVEC PASSION DES RECETTES DE QUALITÉ EXCLUSIVEMENT A BASE DE PRODUITS FRAIS, en vente à emporter, sur place ou en livraison. **Description du poste** **Vous êtes commis de cuisine H/F ou cuisinier H/F rejoignez nous dans...

  • cuisinier / cuisinière /commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LE CENTRE Temps plein

    Notre restaurant est réputé depuis de nombreuses années pour sa cuisine inspirée par des saveurs et parfums du monde et surtout asiatiques. Nous recherchons quelqu'un(e) qui aime travailler des legumes et produits frais autour les cuissons au wok.Pour ce poste en particulier nous vous proposons un contrat de 35 Heures mais nous sommes ouvert à discuter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest (23110), France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine/cuisinier (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la production des hors d'oeuvres (entrées) et/ou desserts. Vos missions : - Participer à la production chaude (3 plats/jour) - S'assurer du réapprovisionnement des vitrines - Participer à la bonne tenue du restaurant - Assurer le...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 jours

    Saint-Sauveur, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Châtellerault recherche pour un de ses clients un "Cuisinier" H/F **Missions**: - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Mélanger des produits...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 18 heures

    Saint-Cyprien, France Pôle Emploi Temps plein

    vous travaillerez dans un restaurant traditionnelle vous cuisinerez en équipe de 2 à 5 personnes en service cuisine sous les ordres d'un chef de cuisine. Vous aiderez le cuisinier à préparer les plats sur le "poste chaud" vous effectuerez la cuisson des viandes rouges et blanches - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...

Cuisinier de Cuisine Mutualisée

il y a 2 semaines

SaintÉgrève, France Département de l'Isère Temps plein

Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG

Service éducation Secteur Aménagement-développement

Référence : i2576-24LC43747A

Nature de l'offre **:Emploi Permanent**

Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève

Affectation : Saint-Egrève

Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour un parcours diversifié.C'est une collectivité territoriale majeure qui emploie plus de 4700 agents et propose près de 240 métiers différents.Elle accompagne les Isérois dans leur vie quotidienne en matière de santé, solidarité, mobilités, éducation, tourisme ou culture. Garant d'une équité territoriale et sociale, le Département de l'Isère aménage le territoire et protège les plus démunis.Le Département de l'Isère déploie une politique Ressources Humaines volontariste pour favoriser le recrutement et l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que l'accompagnement des agents tout au long de leur parcours professionnel

Missions:
La cuisine mutualisée de St Egrève fabrique les repas de 11 collèges de l'agglomération grenobloise et 6 groupes scolaires de la ville de St Egrève soit près de 5500 repas/jour en liaison froide.

Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier de cuisine mutualisée assure la production des repas en suivant le planning de production et dans le respect de la tradition culinaire.
Il contribue à l'élaboration des menus et des fiches techniques.
Il se charge d'appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et notamment le Plan de Nettoyage Désinfection.
Avant la production, il se charge de réceptionner les marchandises et effectue la livraison des repas si nécessaire. Il seconde aussi le chef de cuisine.

Activités:

- Réaliser la production
- Entretenir, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
- Réceptionner les marchandises
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits
- Participer à la réalisation, au conditionnement ainsi qu'à l'allotissement des repas et à la
grosse plonge

Compétences requises:

- Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
- Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
- Connaissance des règles de gestion des stocks alimentaires
- Connaissance des procédures internes
- Connaissance de l'équilibre nutritionnel, PNNS (plan national nutrition santé) et GEMRCN (Groupe d'étude des marchés restauration collective et nutrition)
- Connaissance des gammes de denrée
- Connaissance des techniques culinaires
- Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Qualité relationnelle
- Autonomie
- Savoir anticiper
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité

Prérequis:

- CAP de cuisine

Spécificités du poste:

- Possibilités d'intervenir sur plusieurs établissements
- Période de travail fixes (périodes scolaires et extra-scolaires)
- horaire de travail : 5h45-15h15 lundi/mardi/jeudi/vendredi et 5h45-12h le mercredi
- Possibilités de remplacement du chef de production ou du chef de cuisine

Public éligible:
Fonctionnaires
ou
Agents sous contrats

Avantages:
Le Département de l'Isère offre à ses agents la possibilité de bénéficier de différents services:

- Association du personnel (tarifs négociés vacances / loisirs / billetterie, chèques vacances, achats groupés)
- Association sportive du personnel (réductions dans différentes salles de sport, proposition de cours de yoga, Pilates )
- Adhésion à une complémentaire santé et/ou prévoyance à tarif négocié
- Accès au restaurant administratif ou tickets restaurant
- Plan de déplacement d'administration qui prend en charge le remboursement de packs mobilité (abonnements transports en commun, acquisition d'un vélo et de ses accessoires, indemnités kilométrique vélo).

Autres informations:
Un agent à temps complet travaille 40 heures par semaine, il bénéficie de 31 jours de congés annuels et de 21 jours de RTT.

Les agents de la fonction publique ont des possibilités d'évolution ou de mobilité géographique ou fonctionnelle, mais aussi des facilités d'accès à la formation (au-delà du Compte Personnel de Formation, conseils lors des entretiens annuels, accès à un plan de formation fourni, ou à des dispositifs certifiants).

Cadre(s) Emplois : Adjoints techniques territoriaux

RIFSEEP/Rémunération : 1) Pour les fonctionnaires : Salaire brut indiciaire afférent au grade et à l'échelon + un RIFSEEP de 333,64 € + une prime annuelle de 1580,94 € bruts
2) Pour les contractuels : à compter de 27500 € bruts annuels

Temps de travail : Temps complet

Contact RH:
COEUR Lionel, chargé de recrutement

04.76.00.35.16

Contact Métier:
BASSET Cédric, responsable de cuisine mutualisé

04.57.38.41.12

Poste à pour