Maître D'hôtel

Informations générales

MAÎTRE D'HÔTEL - RESTAURANT PANORAMIQUE - STADE DE FRANCE H/F
- Qui sommes-nous ?

Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception.
Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l'excellence française à travers le monde.
Notre Maison est présente sur plus de 6 500 évènements par an en France et à l'étranger. Partenaire de plus de 300 lieux parisiens, nous sommes le traiteur référencé au Stade de France, ainsi qu'à Paris La Défense Arena et les Yachts de Paris.

Dans le cadre de la réouverture prochaine du restaurant panoramique « le Club » qui surplombe la pelouse du Stade de France, nous sommes à la recherche d'un Maitre d'Hôtel (H/F), dans ce lieu de légende construit pour l'accueil de la Coupe du Monde de Football en 1998, sur la commune de Saint-Denis.Saint-Denis

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
**Votre mission principale**:

- Vous assurez un service de qualité auprès de notre clientèle dans ce restaurant gastronomique situé au 8ème étage. Vous veillez à la satisfaction des clients dans le respect du savoir-faire de la Maison Lenôtre.**Vos activités**:

- Accueillir, écouter et conseiller les clients ;
- Gérer le service en salle, jusqu’à 50-60 couverts assis ;
- Gérer des évènements (cocktail jusqu’à 150 pers et repas assis jusqu’à 100 pers) ;
- Réguler le service entre les équipes en salle et les équipes en cuisine ;
- Encadrer les équipes de service ;
- Animer un briefing avec les équipes avant le démarrage du service ;
- Former et intégrer les nouveaux arrivants ;
- Respecter et appliquer le savoir-faire et savoir-être de la Maison Lenôtre ;
- Respecter les procédures et signatures Lenôtre ;
- Assurer la qualité de la mise en place des prestations ;
- Respecter les règles d’HACCP.

**NOTRE PROPOSITION**:
**Savoir-faire**:

- La maitrise de l’anglais est exigée
- Bonnes connaissances des différentes techniques de service (anglaise, française, russe etc.)
- Aptitude confirmée à manager des petites équipes

**Savoir-être**:

- Excellent relationnel
- Excellente présentation
- Sens du service et du travail bien fait
- Capacité à travailler sous pression
- Autonome

**VOTRE APPORT**:
**Profil souhaité**:

- Diplômé(e) d’une formation en hôtellerie option salle, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expériences significatives sur un poste similaire.**Spécificités du poste**:

- Type de contrat : CDI- Poste à temps complet (35h)- Horaires de journée car le restaurant est ouvert uniquement le midi en semaine- Possibilité de travailler le soir en cas d’événements surtout en période estivale (du mois d’avril à août)**Localisation**: Stade de France - 93200 Saint-Denis**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde