Responsable Qhse 56

Rattaché(e) à la Direction de l'entreprise, et en binôme avec l'Assistant Qualité, vous serez le/la garant(e) du respect de l’exécution de la démarche QHSE.

Vous aurez à gérer les tâches suivantes:

- Pilotage du système qualité de l’usine (process et produits)
- Gestion de la qualité fournisseurs
- Gestion de la qualité clients
- Garant du respect de la traçabilité
- Réalisation d’audits internes
- Gestion de la sécurité
- Gestion de l’environnement
- Gestion et suivi du budget
- Mise en place de la certification IFS

**LABORATOIRE PRODUITS FINIS**:

- Mise à jour du plan de prélèvements produits finis
- MP et validation des critères microbiologiques d'analyses
- Validation des DLC et DLUO
- Appel d'offre laboratoires analyse produits
- Validation facture et suivi budget

**CLIENTS**:

- Saisie, réponse et suivi des réclamations

**NON-CONFORMITE**:

- Saisie des Non-Conformités production / fournisseurs

**FOURNISSEURS**:

- Construction et validation des cahiers des charges matières premières / des agréages MP vivantes
- Suivi et réalisation des agréages matières premières surgelées

**NETTOYAGE**:

- Réalisation Appel d'offre Nettoyage et suivi des prestations / relations / facturations
- Réalisation et suivi du plan de contrôle analyse de surface / audits / plan d'action

**DERATISATION**:

- Validation rapport du prestataire de dératisation / désinsectisation
- Suivi du plan d'action et facturation

**LINGE**:

- Réalisation appel d'offre prestataire linge
- Suivi du budget et facturation du prestataire linge

**EPI**:

- Sélection, achats et suivi du budget

**TRACABILITE**:

- Réalisation des tests traçabilité mensuels et suivi des résultats et du plan d'action

**FORMATIONS INTERNES**:

- Création support formation et réalisation formation BPH / HACCP
- Création support formation et réalisation formation CCP

**HACCP**:

- Réalisation et mise à jour analyse HACCP
- Réalisation et mise à jour analyse diagramme de fabrication

**DP**:

- Contrôle du dossier de production

**METROLOGIE**:

- Garant du respect de la réglementation de la métrologie

**VIVIERS**:

- Référent qualité viviers (mise en place et achats des réactifs)
- Gestion documentaire

**AUDITS**:

- Référent audits clients
- Appel d'offre cabinet audit certification

**DOSSIERS CLIENTS**:

- Validation cahier des charges clients
- Rédaction des fiches techniques
- Suivi veille réglementaire qualité sanitaire aliments
- Validation conformité qualité des emballages primaires

**PRESTATION**:

- Réalisation des CDC de prestation de pasteurisation HP
- Déclaration et validation Déchets non recyclables mis sur le marché (ADELPHE)
- Suivi du fournisseur DDM pour validation annuelle

**EAUX**:

- Gestion de la totalité du dossier eau de l'usine
- Relevé Consommation, gestions des relations avec les interlocuteurs, validation des coûts

**DECHETS**:

- Responsable appel d'offre reprise déchets
- Interlocuteur prestataires déchets
- Suivi du budget déchets
- Responsable optimisation et valorisation des volumes déchets

**SECURITE**:

- Référent Document Unique
- Réalisation des audits internes sécurité
- En charge du planning de passage contrôle conformité électrique (Q18 et Q19)
- Vous justifiez d'une formation d’ingénieur ou équivalent et d'une expérience de minimum 4 ans dans un poste similaire, environnement agroalimentaire
- **Anglais courant**:

- Capacité d'adaptation et polyvalence
- Bonne aisance relationnelle
- Bon sens de l'organisation, de rigueur et d'adaptabilité
- Maîtrise du pack office

Notre client est une entreprise bretonne qui aide les chefs du monde entier à créer une gastronomie innovante autour du homard bleu, des coquillages et des crustacés, en fournissant de la chair issue des produits de la mer d’une qualité « comme sortie de l’eau », grâce à son savoir-faire unique, combinant décorticage à froid et cryogénie.