Alternance - Manager en Restauration (H/F)

il y a 2 semaines


CherbourgOcteville, France Nachos Temps plein

À propos de Nachos:
Chez Nachos, nous nous engageons à rendre la cuisine mexicaine saine et accessible à tous. Présents aux quatre coins de la France, nous préparons chaque jour des plats personnalisables avec des produits frais et de qualité, incluant des viandes françaises. Que vous préfériez des options piquantes ou non, végétariennes, sans gluten ou sans lactose, nous avons quelque chose pour tous les goûts. Ensemble, réinventons la restauration rapide.

Vos Objectifs:
En tant que Manager (H/F) en alternance, vous occupez un poste stratégique au sein de notre restaurant à Cherbourg-en-Cotentin. Votre mission principale sera d’offrir à nos clients une expérience de restauration unique grâce à votre enthousiasme, votre réactivité et votre connaissance approfondie de notre gamme de produits. Vous jouerez également un rôle clé dans l’optimisation du service, la motivation de l’équipe et l’assurance d’un service impeccable.

Vos Missions Principales:
Accueil et Service Client:
Assurer un accueil chaleureux et conseiller les clients tout au long de leur visite.

Participer activement aux services et soutenir l’équipe sur le terrain.

Garantir une expérience client exceptionnelle et fidéliser notre clientèle.

Gestion Opérationnelle:
Gérer les quantités de production pour minimiser les pertes et éviter les ruptures.

Veiller à la conformité de la ligne de vente avant, pendant et après le service.

Superviser et former les équipiers sur les processus opérationnels.

Effectuer les comptages de caisse et justifier les écarts.

Hygiène et Sécurité:
Assurer le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.

Garantir le respect des standards et processus de Nachos.

Veiller à la présentation soignée du personnel et au port des équipements de protection individuelle.

Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement aux équipes de maintenance.

Qualités Requises:
Excellentes compétences commerciales et souci du détail.

Capacité d’organisation et de rigueur.

Esprit d’équipe et compétences en leadership.

Force de proposition avec une capacité à établir et suivre des plans d’action.

Profil Recherché:
Une première expérience réussie dans le secteur de la restauration est un plus.

Poste en alternance pour un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) à partir de la rentrée 2024.

Enthousiasme, énergie et esprit d’équipe.

Capacité à s’adapter dans un environnement dynamique.

Pourquoi Nous Rejoindre:
Opportunités de développement professionnel au sein d’une entreprise en pleine croissance.

Intégration dans une équipe dynamique et passionnée par la cuisine mexicaine.

Environnement de travail stimulant avec des possibilités d’évolution vers des postes de responsabilité.

Candidature:
Type d'emploi : Alternance

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel


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