Commis de Cuisine

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:La maison de retraite Renouard accueille, en courts et longs séjours, ainsi qu'en accueil de jour - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
La résidence est accessible:

- par la route en provenance de Clermont-Ferrand et sa banlieue : - Prendre le boulevard périphérique Aristide Briand ou l'avenue des cottages.
- par les transports en commun : Prendre le tram jusqu'à la place des Salins ou le bus, ligne n°8, venant de la gare qui dessert la résidence et descendre à l'arrêt Theuriet

**Référence**:2025-34486

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine - Clermont-Ferrand (63) H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Rémunération**:
**A partir de 1801, 80€ + 163 € de prime ségur**

**VOS MISSIONS**

Nous recherchons un commis de cuisine en CDD long terme à temps plein pour la résidence Renouard de Clermont Ferrand.

Sous la responsabilité du/ de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinier(ère), le commis de cuisine effectuera la préparation des entrées et des dessert, leur dressage, la plonge mécanique et manuelle.

Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock

Participer et respecter le tri sélectif des déchets

Connaissance Normes HACCP

**Poste du Lundi au Vendredi et parfois le weekend selon les besoins de l'équipe.**

**HORAIRES 7H30-15H**

**QUI SOMMES-NOUS ?**

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
- Chez emeis, nous sommes forces de vie._
- #LI-AR1_

**Profil**:
Vous êtes sensible a la démarche qualité et avez la certification HACCP et une expérience au sein d'une cuisine collective.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

**Contraintes / Spécificités**:
Ce poste nécessite de la manutention (réception des palettes de denrées alimentaires), geste répétitif, et port de charge.

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Ville**:
CLERMONT FERRAND

**Code postal**:
63000

**Département**:
Puy de Dôme (63)

**Région**:
Auvergne-Rhône-Alpes

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent