Acheteur Fruits Et Légumes

Nous recherchons un/une acheteur(se) pour nos maisons M.Charraire, spécialisés dans la livraison de fruits et légumes, nous sommes fournisseur incontournable de la restauration commerciale et de l'hôtellerie.

Rattaché à la direction des achats, et en collaboration directe avec les différents services des maisons, vous êtes en charge d’un portefeuille de produits.

Responsable de l'approvisionnement des fruits et légumes en respectant les exigences de qualité, de coût, et de délai. Rôle clé dans la négociation avec les producteurs et fournisseurs afin de garantir un bon rapport qualité-prix tout en respectant les normes réglementaires et environnementales.

1. Gestion des achats:

- Identifier, sélectionner, et gérer un portefeuille de fournisseurs locaux, nationaux et internationaux pour les produits fruits et légumes.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits achetés tout en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire.
- Négocier les contrats d’achat, les conditions tarifaires, les volumes et les délais de livraison.

2. Suivi des marchés:

- Analyser les tendances du marché, les prix des matières premières, et anticiper les variations saisonnières.
- Assurer une veille constante sur l'évolution des conditions climatiques ou autres événements susceptibles d'influencer la production et l'approvisionnement.
- Rechercher des produits innovants ou alternatifs pour diversifier l'offre.

3. Relation avec les fournisseurs:

- Établir des relations solides et de confiance avec les producteurs et fournisseurs, en s’assurant de la conformité avec les normes de qualité et de responsabilité environnementale.

4. Coordination logistique:

- optimiser les conditions de transport (chaîne du froid) et la gestion des stocks.
- Veiller à la réduction des pertes, notamment grâce à une gestion efficace des approvisionnements

5. Suivi des performances:

- Analyser les performances des fournisseurs (qualité des produits, respect des délais, conformité aux spécifications).
- Proposer des actions correctives en cas de non-respect des engagements des fournisseurs.

Compétences et qualifications requises:

- Diplôme : Bac+3 à Bac+5 en Achats, Commerce, Agroalimentaire, ou dans un domaine connexe.
- Expérience: Une expérience réussie de 3 à 5 ans dans les achats, idéalement dans le secteur des fruits et légumes ou dans l’industrie agroalimentaire.
- Compétences techniques:

- Maîtrise des techniques de négociation.
- Bonne connaissance du secteur des fruits et légumes, des saisons et des contraintes spécifiques (chaîne du froid, transport, etc.).
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
- Compétences comportementales:

- Excellent relationnel et capacité à négocier avec des interlocuteurs variés.
- Rigueur, organisation, et gestion des priorités.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Esprit d’équipe et autonomie.

Langues:

- La maîtrise d’une langue supplémentaire serait un plus.
- Package entreprise : voiture, carte essence, ordinateur, téléphone

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- Type de contrat : CDI / temps complet
- Localisation : Val de Marne (94), lieu de travail localisé principalement sur Vitry sur seine & MIN de Rungis
- Prise de poste : Dès que possible
- **Permis B nécessaire**:

- Prise de poste matinale**:

- Temps de travail : temps complet**

Le profil recherché

Profil recherché:
De formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent Master, vous justifiez d'une expérience de minimum deux ans dans les achats. Vous avez une connaissance des filières fruits & légumes et maîtrisez les techniques d'achat et de négociation. A l'aise avec les outils bureautiques, vous possédez un excellent relationnel doublé d'une bonne capacité d'écoute.
- Muni d’une expérience dans les achats, vous connaissez le fonctionnement du MIN de Rungis,
- Reconnu pour vos connaissances des filières fruits et légumes et pour votre exigence sur la qualité du produit,
- Une personne de terrain, polyvalente et vous aimez vous déplacer, rencontrer et échanger avec les producteurs,
- Organisé, proactif, réactif et faites preuve d’une certaine aisance relationnelle.
- **La maîtrise de l’anglais et la langue étrangère serait fortement appréciée.**

Infos complémentaires

Package entreprise : voiture, carte essence, ordinateur, téléphone

Travail en open space avec les collègues

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Véhicule de fonction

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel