Attaché Commerciale

**FICHE DE POSTE**

**Poste**: Attaché commercial en hôtellerie, responsable du service banqueting
**Type de contrat**: CDI
**Temps de travail**: 39 heures par semaine (avec flexibilité horaire)

**1. Mission principale**:
L’Attaché commercial a pour mission principale de développer et de fidéliser une clientèle dans le respect des valeurs de l’établissement, tout en supervisant l’ensemble des opérations liées au service banqueting. Elle/Il sera un interlocuteur clé pour la clientèle, la direction et les équipes de la restauration.

**2. Responsabilités**:
**A. Développement commercial**:

- Réponse aux demandes commerciales:
Répondre de manière réactive et professionnelle à toutes les demandes entrantes (appels, mails, formulaires en ligne) concernant les réservations de séminaires résidentiels, la privatisation d’espaces, l’organisation d'événement et de séminaire. Fournir des informations détaillées sur les services proposés par l’établissement (chambres, restauration, équipements), ainsi qu’élaborer une proposition tarifaire personnalisée accordement à chaque demande.
- Propositions tarifaires et devis:

- Prospection commerciale:

- Facturation:
Assurer le processus de facturation des prestations réalisées. Vérifier la conformité des factures avec les devis et les proformas, et émettre les factures aux clients dans les délais prévus.
- Suivi des débiteurs:
Gérer le suivi des créances clients, en s’assurant que les paiements sont effectués dans les délais impartis. Relancer les clients en cas de retard de paiement et apporter des solutions si nécessaire pour régulariser les situations.
- Collaboration avec les équipes internes:
Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception, de restauration, d’étage, et de gestion pour coordonner les réservations et assurer un service fluide et de qualité, en fonction des besoins spécifiques de chaque client.

**B. Supervision du service banqueting**:

- Supervision générale du service séminaire et banqueting:
Tâches spécifiques liées au banqueting et à la restauration:

- Planification des événements:
Gérer la logistique et la préparation des événements banqueting, de la réception de la demande client à la réalisation de l’événement. Cela inclut la coordination des menus avec le chef et la supervision des plannings du personnel avec les maîtres d’hôtel.
- Mise en place et aménagement des espaces:
Veiller à la disposition et à l’aménagement des espaces de banquet (tables, chaises, nappes, décorations, équipements audio/vidéo, etc.) en fonction des demandes spécifiques des clients.
- Suivi et contrôle de la qualité du service:
Être présent lors des événements pour superviser en temps réel le déroulement du service et garantir la satisfaction des clients. Assurer une prise en charge rapide des demandes spéciales, des ajustements de dernière minute et de toute situation imprévue.
- Organisation d’une réunion hebdomadaire avec le chef, la direction ainsi que les maîtres d’hôtel afin d’informer les équipes des évènements à venir et expliquer en détail les fiches de fonction.
- En période de faible activité du service commercial (juillet/août notamment), détachement, soutien et supervision du service restauration.

**C. Gestion administrative**:

- Analyse et reporting des performances commerciales:

- Veille concurrentielle et positionnement tarifaire:

- Mise à jour régulière des bases de données clients et de contacts professionnels.

**3. Profil recherché**:
**Compétences techniques et professionnelles**:

- Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie et/ou de la restauration. Connaissance du secteur de la restauration impérative.
- Excellentes compétences commerciales et sens du service client.
- Capacité à superviser des équipes et à garantir une expérience client de qualité.
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, etc.) et des logiciels de gestion hôtelière (PMS, etc.).
- Connaissance des normes HACCP et de la gestion des flux en restauration.
- Bon niveau d’anglais (une autre langue serait un plus).
- Flexibilité horaire et possibilité de faire des gardes le weekend en haute saison.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Flextime
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Expérience:

- Développement commercial: 1 an (Optionnel)
- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024