Commis / Commise de Cuisine

il y a 3 jours


FontenaysousBois, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un restaurant salon de thé proposant des menus à la carte renouvelés toutes les semaines et formule brunch ainsi que des prestations traiteur à emporter, vous serez accompagné(e)par la cheffe de cuisine et la responsable de salle dans les activités suivantes: -mise en place/préparation préliminaire (entrées, plats et bar à gâteaux) - service (12h à 15h) -plonge - nettoyage de la cuisine en fin de service *** HACCP à jour obligatoire**. Amplitude horaire: mardi 6h30-15h30, mercredi au samedi 8h30-15h30. CDD pour surcroît d'activité. Établissement fermé les 3 premières semaines d'août.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Variétés de fruits et légumes
- Procédures de la marche en avant
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Cuisine du monde
- Types de viande
- Types de produits traiteurs
- Types de desserts
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Manipuler des équipements de cuisine
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rosny-sous-Bois, France Les délices de rosny Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où la qualité des produits et le service client sont au cœur de nos...


  • Fontenay-aux-Roses, France Cafe de la gare Temps plein

    Nous recherchons 2 commis de cuisine ou commise de cuisine désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats maison. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en participant à la création d'une expérience mémorable pour nos clients. Gare...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Aulnay-sous-Bois, France Crêpe Touch O'Parinor Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons un **Commis de cuisine** dynamique et motivé pour rejoindre l’équipe de notre restaurant **Crêpe Touch**. Vous participerez à la préparation des recettes et au bon déroulement du service, tout en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’enseigne. **Vos missions principales**: - Préparer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 24 heures


    Fontenay-aux-Roses, France Brasserie de la gare Temps plein

    La Brasserie du 'Bistrot de la Gare', à Fontenay aux Roses, juste en face de la Gare du RER B, cherche dans l'immédiat, commis de cuisine du soir : du mercredi au vendredi, 18H/23H et le samedi 12H/23H, 25h par semaine pour 1300€ net Le commis est là pour assister, seconder le chef ou le second de cuisine, pour cela nous recherchons une personne...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Rosny-sous-Bois, France Léon Temps plein

    LÉON : PLONGEZ DANS UN OCEAN DE SAVEUR Léon fait vivre l’esprit des brasseries avec ses incontournables moules-frites et ses recettes généreuses. Un cadre convivial, une cuisine authentique et une ambiance chaleureuse font de Léon une adresse incontournable. Travailler chez Léon, c’est - Rejoindre une enseigne emblématique avec un savoir-faire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 8 heures


    Bois-Guillaume, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **Le restaurant 3 Brasseurs Bois-Guillaume recrute un(e) Commis de cuisine** Dans le cadre de l’ouverture de notre nouveau restaurant à **Bois-Guillaume en septembre 2025**, nous sommes à la recherche d’un(e) **Commis de cuisine motivé(e)** pour venir renforcer notre équipe. ✦ **Vos principales missions**: - Apporter votre aide aux cuisiniers...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aulnay-sous-Bois, France Brasserie Bonaparte Temps plein

    **Prêt à relever des défis et à innover ? Ta place est parmi nous !** Logement disponible le temps de la période d'essai. Restaurant à ambiance, karaoké, concerts, DJ, live / Capacité max 150 couverts. Cuisine française traditionnelle, produits frais. A venir, rôtissoire grande flamme. Horaires services : Lundi au dimanche 10:30 / 14:30, Jeudi au...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 24 heures


    Fontenay-le-Comte, France FA Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et le service des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Fontenay-le-Comte, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un SushiMan H/F Vous aurez pour principales **missions**de: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet. - Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    95350 Saint-Brice-sous-Forêt, France LE LOFT Temps plein

    Le Loft Saint Brice recherche son nouveau commis de cuisine pou renforcer son équipe ! Si vous êtes à la recherche d'une ambiance familiale et décontractée n'hésitez pas à prendre contacte avec nous! - CDI TEMPS PLEIN 39H/SEMAINE - HORAIRES PRINCIPALEMENT EN CONTINU - EXPERIENCE MINIMUM DEMANDÉ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...