Apprenti Boulanger

il y a 7 jours

Bordeaux, France MAISON BECAM Temps plein

**À propos de nous**:
Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de produits transformés dans le respect de la tradition boulangère de l’artisanat. Tout cela repose sur des valeurs et convictions centrées autour de l’humain: bien-être / écoute / créativité / accompagnement / motivation.

La transmission du savoir-faire fait partie intégrante de l’ADN de Maison Bécam. Les apprentis représentent 60 personnes de notre groupe cette année et 95% de réussite en moyenne aux examens depuis 2005. L’apprentissage est d’autant plus important pour Cécile et Nicolas Bécam, qu’ils ont débuté ainsi : apprentis devenus entrepreneurs.

Animés par le challenge, la performance, et la recherche de l’excellence, Nicolas Bécam et ses collaborateurs ont souvent participé aux concours et ont souvent primés. Divers prix qui récompensent la qualité des produits, mais aussi la capacité d’innovation.

Une qualité des produits qui est aussi soulignée par de nombreux labels : agriculture biologique, produit en anjou, agri-éthique France, filière CRC.

**Mission**:
Durant ton apprentissage voici ce que tu découvriras au sein de notre maison:

- Tu pétriras, tu pointeras, tu façonneras des baguettes, des pains spéciaux et des pains biologiques,
- Tu participeras à la fabrication des levains,
- Tu suivras les différentes recettes,
- Tu fabriqueras des viennoiseries artisanales (tourage, feuilletage )
- Tu surveilleras les fours et tu maîtriseras la cuisson des produits.

Pour finir, **travailler et communiquer** avec les équipes tu pourras. **Poser des millions de questions **à ton tuteur tu oseras. **Respecter le matériel** tu devras. Et **régaler la clientèle** tu adoreras

Tu te sens à la hauteur de cette mission ?
- Oui ? Super alors rejoins nous et postule
- Non ? Ce n'est pas grave on va t'apprendre

**Profil**:
**Ton profil**:
Tu prépares un CAP Boulanger en un ou deux ans ? Un Connexe ? Une Mention Complémentaire ? Ou encore un BP Boulanger ?

Tu es dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) ? Alors ce poste est fait pour toi

N’hésite plus Postule

Type d'emploi : Alternance

  • Apprenti Boulanger

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    Bordeaux, France Boulangerie Li’Na Temps plein

    Votre boulangerie-pâtisserie artisanale Li'Na recherche d'un/e Apprenti/e Boulanger Recherche quelqu'un de rigoureux(se), dynamique et consciencieux(se) pour accompagner notre équipe accueillante afin d'apprendre le savoir-faire artisanal et de développer notre gamme de pains. VOS MISSIONS - Suivi des pâtes, de la division et de la cuisson des...

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    Bordeaux, France le Talmeunier de Mondésir Temps plein

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  • Apprenti(E) Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Apprenti(E) Boulanger(ère)

    il y a 5 jours

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  • Boulanger

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France LA P’TITE BOULANGERIE DE CAUDERAN Temps plein

    **La P’tite Boulangerie de Caudéran recherche un/e boulanger/e H/F en CDI 39h**: **Des interrogations sur vos futures missions ?** - Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes de l’entreprise - Respecter les recettes et les procédures qui seront mises à sa disposition - Respecter les règles et procédures...

  • Boulanger H/F

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    il y a 1 semaine

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    **Description de l'entreprise** Boulangerie Pâtisserie 100% artisanale propose produits de qualité. **Description du poste** Nous recherchons pour notre production de Boulangerie (Pains et Viennoiserie) purement artisanale et maison, au, ou avec du levain, dont une partie bio, un ouvrier boulanger qualifié, expérimenté, soigneux, rigoureux, ayant le...

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