Chef de Partie

Le Restaurant de l’Hôtel de l’Ecu de Bretagne ** ; **Le Bistrot de l’Ecu** propose une cuisine bistronomique, moderne et raffinée dans un cadre contemporain.
Situé sur la place principale de la belle ville médiévale de Beaugency, entre Orléans et Blois.

Nous recherchons notre futur(e) Chef de partie ; Passionné(e), Enthousiaste et Investi(e)

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre enthousiasme ?

De formation culinaire, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine traditionnelle, vous fédérez vos collaborateurs autour d'un objectif commun : la qualité et la satisfaction de la clientèle.

Autonome ; vous maitrisez les techniques culinaires, la gestion des stocks et les ratios.

Poste sans coupure avec deux jours de repos fixes, le dimanche et le lundi.

**Le Bistrot de l’Ecu **est ouvert pour les services du soir (sauf le samedi, nous sommes ouverts midi et soir car c’est le jour du marché de Beaugency), nous sommes fermés les dimanches et lundis.

Poste en CDI à 39h
Salaire selon le profil.

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Disponibilité:

- Travail en soirée (Optionnel)