Stage : Assistant Vente Directe & Oenotourisme (H/F)

Stage 6 mois
- Scherwiller (67)
- Publiée le 04/12/2024**Description du poste**

**Œnotourisme**

**Sommellerie**

**Chai / Vinification**

**Fiche de poste assistant vente directe et oenotourisme - Stage**

Dans le cadre du développement commercial et afin de préparer l’année 2024 de notre caveau de dégustation et des événements que nous y associons, nous recherchons un stagiaire. Nous travaillons dans une ambiance festive et dynamique, avec une équipe jeune et passionnée. Nous produisons et vendons des vins naturels en biodynamie dans un chai passif et agréable.
Le vignoble d’Achillée est conduit en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2003. En 2016, les deux fils de Yves Dietrich, Jean et Pierre, ont rejoint l'aventure pour lui donner une grande impulsion, devenir indépendant. Ils ont construit ensemble un chai bioclimatique en paille où ils vinifient maintenant les vins et crémants du domaine familial. Rapidement accompagnés par une équipe toute aussi passionnée, nous souhaitons aujourd’hui agrandir notre équipe.

**Objectifs**:

- Diffuser une image positive pour Achillée
- Développer la vente de bouteilles au caveau pour les particuliers
- Développer l’activité bar/petite restauration
- Développer et gérer les événements au caveau
- Accueil et gestion des groupes

De manière générale, vous assisterez l’équipe dans la gestion du caveau de tous les jours en créant une ambiance conviviale et accueillante propice à la vente. Vous générerez du trafic et transformerez celui-ci en ventes de vin. Pour ce faire, vous ferez des tours de cave et présenterez les vins en français, en anglais et en allemand. Vous compléterez les dégustations de vins en proposant des planchettes de produits locaux, vous en gérerez les stocks ainsi que ceux des boissons sans alcool. Vous gérerez les partenariats multiples.
Achillée organise régulièrement des évènements privés (mariages, anniversaires, baptêmes) ou des évènements publics comme des afterworks. À cet effet, vous serez amené à soutenir l’équipe événementielle dans le déroulement des événements.

**Profil recherché**

**Expérience professionnelle**

**Missions générales**:

- Créer une ambiance conviviale et accueillante au caveau, propice à la vente
- Présenter, vendre les vins et la marque Achillée, en français, en anglais et en allemand
- Gérer le flux de clients au caveau
- Gérer les plannings de réservations des activités oenotouristiques et effectuer la préparation logistique
- Gérer les groupes
- Suivre les stocks, la facturation et les encaissements
- Fidéliser notre clientèle (composée en majorité de particuliers)
- Assurer la bonne tenue du caveau de vente : mise en rayon, réassort des produits, présentation des produits, respect des règles d’hygiène et de propreté

**Jours de travail**:

- 5 jours de permanence par semaine sachant que le caveau est ouvert 7/7 et qu’il y a plus de travail les weekends.
- Possibilité de travailler la nuit en fonction des événements, avec une prime de nuit.

**Montant de la prime**:

- Indemnité de stage selon la législation en vigueur
- Prime sur vente
- Une prime de 50€ brut peut être ajoutée pour toutes nuits réalisées lors d’une location du domaine.

**Profil recherché**: Nous recherchons un(e) stagiaire de formation supérieure en commerce, idéalement avec une première expérience commerciale dans le secteur des vins et spiritueux. Vous êtes ambitieux(se), dynamique, avec un fort attrait pour le développement commercial et avez un réseau existant qui vous permettra d’être rapidement opérationnel(le) à ce poste.
Très bonne présentation et sens du relationnel/commerce.
Très bonne maîtrise de l'anglais et de l'allemand.

**Langue et niveau de maîtrise**:

- Anglais bilingue, l’allemand serait un plus.

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-01-01**

**Réf. Vitijob**
- 98058**Cette offre vous intéresse ?