Stage Assistant F&b

il y a 1 semaine

Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

**Numéro de l'Emploi** 23015966

**Catégorie d'Emploi** Management Development Programs/Interns

**Lieu** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

Nous recherchons notre Stagiaire Assistant F&B (H/F) pour compléter notre équipe au Méridien Étoile Hôtel.

Intégrer le plus gros porteur de Paris et le premier groupe hôtelier mondial peut représenter un tremplin dans votre carrière avec de belles perceptives d'évolution.

Encadré(e) par le Directeur de la restauration, vous serez en charge de:
Administratif F&B:

- Élaboration de divers courriers et contrats liés à l’activité de nos points de vente restauration,
- Reporting,
- Préparation des différentes réunions impliquant le département restauration.
- Mise à jour des bases de données
- Suivi des tableaux de bord
- Diverses tâches administratives liées au département

Opérationnel F&B:

- Homme, Femme de terrain, vous serez amené(e) à organiser et participer au service en salle,
- Vous êtes également un(e) interlocuteur(rice) privilégié(e) entre la direction de la restauration, nos différents points de vente et les autres départements de l’hôtel (Communication et coordination).
- Transmettre les informations importantes et pertinentes émanant de la Direction aux opérationnels pour atteindre les objectifs stratégiques de l'hôtel.
- Contribue à la gestion du Pool F&B, ainsi qu'au développement de l'équipe.
- Former les équipes aux systèmes informatiques opérationnels.
- Organiser une communication journalière sur les évènements spéciaux, promotions de produits, objectifs commerciaux journaliers.
- Participer aux actions commerciales mises en place dans le service et au suivi de «l'upselling».
- Participer à l'élaboration et la communication des fiches techniques des produits vendus dans le service.
- Respecter et faire respecter les procédures de facturation, encaissement, remise de caisse.
- Valider et justifier les annulations pouvant être effectuées sur les factures.
- Organiser et contrôler les procédures de fermeture et d'ouverture du service (check list)
- Contrôler le matériel, en assurer les inventaires. (Vaisselle, mobilier, etc?)
- S'assurer du suivi des procédures de contrôle interne du chiffre d'affaires, des encaissements et des stocks de denrées et matériels.
- Renforcer les équipes en cas de besoin.

Cette liste est non exhaustive.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Vous avez le sens du service, le sens de l'écoute et la capacité à travailler en équipe.

Vous êtes autonome, organisé(e) et vous aimez prendre des initiatives.

Vous êtes observateur, rigoureux, réactif et vous avez soif d'apprendre.

Vous êtes diplômé(e) d'une Ecole Hôtelière (niveau BTS minimum) et vous avez déjà des expériences F&B sur différents points de vente ?

Vous maîtrisez parfaitement l’anglais et l’outil informatique (Pack Office). La connaissance de systèmes informatiques opérationnels et de certains systèmes de distribution sont un plus. La connaissance de systèmes informatiques opérationnels et de certains systèmes de distribution sont un plus.

  • Stage: Assistant Administratif F&B

    il y a 2 jours

    Paris, France 21c Museum Hotels Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un stagiaire en tant qu'assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois. Vous serez encadré par le Responsable de la Restauration et serez en charge de diverses missions comme le suivi administratif, l'assistance aux équipes opérationnelles, et le traitement des réservations. Ce stage est une opportunité...

  • Stage - Assistant Evènementiel F&b Eataly (H/F)

    il y a 14 heures

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - Stage F&B-10298 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Stage - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Nous recherchons au sein de la Direction F&B notre stagiaire Assistant...

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    il y a 1 semaine

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    Stage – Assistant.e RSE (CSR Assistant) B&B HOTELS Western Europe renforce son engagement en matière de durabilité et de responsabilité sociétale. Nous recherchons un.e Assistant.e RSE pour accompagner la déclinaison opérationnelle de la stratégie RSE du Groupe au sein de la région Western Europe.Rattaché.e au CSR Manager Western Europe, vous...

  • Stage Assistant de Direction F&b

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France GEGEOR, ZINCOU, CHONBOU & TEILLEBOU Temps plein

    STAGE DIRECTION D’EXPLOITATION - PARTICIPEZ À UNE AVENTURE ÉPICURIENNE ! **QUI SOMMES-NOUS ? MIFA GROUP** 4 restaurants/caves à vin/bar à vin : Gegeor, Zincou, Chonbou et Teillebou Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre...

  • Conseiller de Vente B to B

    il y a 2 semaines

    Paris, France Vimoda Temps plein

    **Conseiller de Vente (H/F)** **Vimoda**, PME spécialisée dans les **accessoires de mode** en commerce de gros, avec une activité en détail située dans le 2ème arrondissement de Paris, recherche un(e) **Conseiller de Vente B to B** pour un stage au sein de notre équipe. **Missions**: - Conseiller les clients professionnels sur les produits et les...

  • Stage Commercial B to B 2 Mois

    il y a 1 semaine

    Paris, France Co-cuisinage Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** **LE POSTE**: Pour assurer notre développement, nous proposons un stage de 2 mois, transformable en apprentissage ou CDI en cas de succès. Ce poste est basé à Levallois-Perret. Epaulé par une équipe composée d’une responsable commerciale, d’un lead manager et d’une assistante marketing, vous aurez pour mission de vendre...

  • Conseiller de Vente B to B

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France Vimoda Temps plein

    **Conseiller de Vente (H/F)** **Vimoda**, PME spécialisée dans les **accessoires de mode** en commerce de gros, avec une activité en détail située dans le 2ème arrondissement de Paris, recherche un(e) **Conseiller de Vente B to B** pour un stage au sein de notre équipe. **Missions**: - Conseiller les clients professionnels sur les produits et les...

  • Stage Assistant coordination

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fuga Family Temps plein

    En tant que bras droit de notre Chef Exécutif nous recherchons un(e) assistant(e) coordination & gestion F&B pour accompagner nos équipes culinaires dans le pilotage lorganisation et le développement de nos cuisines multi-sites. Fuga est une marque et un groupe dans l'univers de lHospitality que Quentin Garreau de Labarre (ex directeur F & B de lhôtel...

  • stage 6 mois assistant(e) cheffe de projet marketing

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposAt Trayvisor, We Are Revolutionizing The Food Industry With Our AI-powered SaaS Solution For Food Recognition. Our Cutting-edge Technology Enables a Variety Of Impactful ApplicationsSelf-Service Checkout: Experience shorter wait times and seamless transactions with our efficient self-checkout system.Nutritional Monitoring: Enhance patient care in...

  • Stage Assistant Administratif F&B

    il y a 2 jours

    Paris, France 21c Museum Hotels Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B: notre restaurant...