Chargé de Projet Confirmé Produits Laitiers

**À propos de nous**
Symrise est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de parfums, d'arômes et d'ingrédients alimentaires/cosmétiques. Avec des produits vendus dans plus de 150 pays, l'accent mis sur l'innovation, la durabilité et la satisfaction des clients a été la force motrice de notre croissance continue.

Avec plus de 12 000 employés dans le monde et des ventes atteignant 4 milliards d'euros pour l'année fiscale 2023, Symrise s'engage à avoir un impact positif sur l'environnement, le climat, les employés et la société. Nous sommes présents dans plus de 100 pays dans le monde et collaborons au quotidien avec nos clients pour développer et lancer les idées et produits de demain.

Notre vision? Inspirer, toujours plus.

Basé à Clichy La Garenne (92), notre Dairy Center est le centre d’expertise pour toute la zone EAME (Europe, Afrique et Moyen-orient) pour les produits laitiers sucrés (crèmes glacées, yaourts, crèmes desserts, laits ) et analogues végétaux:

- Partenaire des principaux acteurs globaux du monde de l’agroalimentaire
- Environnement B to B 100% international
- Atmosphère bienveillante, dynamique et entrepreneuriale

**Votre rôle** Missions principales de la fonction**:
Rattaché(e) au Responsable Applications de la catégorie Dairy, vous aurez en charge les missions principales suivantes:

- Gestion de projets:

- Pro-actifs : réaliser des études (plan d’essais techniques), des tests de prototypes et des rapports d’essais avec les conclusions de performance de nos solutions internes.
- Veille technologique sur le secteur des produits laitiers sucrés et analogues végétaux
- Vie de laboratoire:

- Connaitre le fonctionnement des équipements pilote, gérer la maintenance et les investissements annuels à faire
- Rédiger ou mettre à jour les procédures qualité et sécurité inhérentes au laboratoire
- Participer à la formation technique d’autres collaborateurs (locaux, nouveaux entrants ) et à la rédaction de la documentation adéquate

**Votre profil** Connaissances techniques métiers**:

- Parfaite maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité liées au fonctionnement du laboratoire _(stockage, conditionnement, conservation)_, HACCP.
- Connaissance approfondie des procédés industriels et des équipements utilisés en Laiterie.
- Connaissance approfondie des ingrédients utilisés en formulation alimentaire, en particulier dans les domaines des produits laitiers
- Connaissance de la réglementation et de la sécurité des produits
- Évaluation olfactive et gustative
- Expérience confirmée en gestion de projet

**Niveau de compétence minimum requis**:

- Diplôme requis : Minimum Bac+2/3 à Bac+5 en agroalimentaire, spécialité des procédés industriels
- Expérience professionnelle : 5 à 10 ans souhaitée dans l’industrie alimentaire (produits laitiers ou crèmes glacées) de préférence à l’international.
- Vous êtes pragmatique, rigoureux et organisé afin d’assurer un travail de qualité.
- Vous avez un bon relationnel qui vous permet de travailler à la fois en équipe et en autonomie.
- Anglais courant (oral et écrit)

**Notre offre**
- Intégrer une équipe jeune et dynamique
- Accompagner des grands noms de l'industrie agroalimentaire sur des produits de marque
- Avoir des interactions multiples avec d'autres services (analyse sensoriel, commerciaux, services généraux, marketing...)
- Utiliser des outils modernes et performants
- Avoir la possibilité de faire partie d'un panel interne de dégustateurs
- CDI - Temps plein
- Localisation : Clichy La Garenne (92)
- Statut Agent de maîtrise / 13 ème mois / RTT / Avantages groupe

Job Reference: EA02060