Cuisinier

il y a 2 jours

NogentsurOise, France Derichebourg Interim et recrutement Temps plein

**Votre Mission**:
Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent

Rejoignez-nous # Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Lille - Restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER H/F

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

**Préparation et élaboration des plats

Réceptionner les consignes du chef ou du responsable de cuisine.

Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer, hacher, mesurer, assaisonner.

Réaliser les cuissons (viandes, poissons, légumes, sauces, pâtisseries, etc.).

Assembler et dresser les plats selon les fiches techniques ou la carte.

Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.

Adapter les recettes selon les régimes particuliers (végétarien, sans gluten, etc.).

**Organisation et gestion de la production

Planifier les préparations selon le service (midi, soir, événements).

Gérer les stocks et les approvisionnements (inventaire, commandes, réception des livraisons).

Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

Participer à l'élaboration des menus et cartes avec le chef.

**Hygiène, sécurité et entretien

Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP).

Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux.

Ranger correctement les denrées (températures, dates, étiquetage).

Éliminer les déchets selon les procédures.

Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies.

**Travail en équipe et service

Collaborer avec les autres membres de la brigade (commis, chef de partie, chef de cuisine).

Coordonner les envois avec le personnel de salle..

Maintenir une bonne communication pendant le service pour assurer la fluidité.

**Votre profil**:
Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est exigée.
Une expérience en restauration collective serait fortement appréciée, notamment pour la maîtrise des volumes de production, de la planification et du respect des normes d'hygiène spécifiques à ce secteur.
L'esprit d'équipe, le dynamisme et la prise d'initiative seront les maîtres mots de vos missions.

**A propos de Derichebourg Interim et recrutement Lille Restauration**:

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Oise, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant BAYTI situé à Nogent sur Oise recherche son Chef Cuisinier qui maîtrise la cuisine Libanaise avec une bonne connaissance des plats traditionnels. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - spécialtés Libanaises - **Compétences recherchées**: - Appréciation gustative - Gestion des stocks...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Oise, France Elior Temps plein

    Description du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...

  • Cuisinier F/H F/H

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Oise, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Cuisinier Bois Lancy

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement un...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines

    Nogent-sur-Seine, France Samsic Emploi Temps plein

    Nous recherchons actuellement un cuisinier ou une cuisinière talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la cuisine collective. Votre rôle consistera à confectionner des plats savoureux et équilibrés destinés à un grand nombre de convives. Vous serez amené(e) à :Préparer et cuisiner des plats diversifiés tout en...

  • Cuisinier - Cuisinière en Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Vernisson, France Actua Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le sens du service ? Rejoignez une équipe qui a à coeur de bien nourrir ses convives au quotidien ! ACTUA, agence spécialisée dans les métiers de la restauration collective, recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F Au sein d'un établissement de restauration collective (scolaire,...

  • Cuisinier - Cuisinière en Collectivité H/F

    il y a 3 semaines

    Nogent-sur-Vernisson, France Actua Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le sens du service ? Rejoignez une équipe qui a à coeur de bien nourrir ses convives au quotidien ! ACTUA, agence spécialisée dans les métiers de la restauration collective, recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F Au sein d'un établissement de restauration collective (scolaire,...

  • Cuisinier / Cuisinière en collectivité (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nogent-sur-Vernisson, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le sens du service ? Rejoignez une équipe qui a à cœur de bien nourrir ses convives au quotidien !ACTUA, agence spécialisée dans les métiers de la restauration collective, recrute pour l’un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/FAu sein d’un établissement de...

  • Cuisinier - Cuisinière en Collectivité H/F

    il y a 6 jours

    Nogent-sur-Vernisson, France Actua Temps plein

    Passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le sens du service ? Rejoignez une équipe qui a à coeur de bien nourrir ses convives au quotidien ! ACTUA, agence spécialisée dans les métiers de la restauration collective, recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier de Collectivité H/F Au sein d'un établissement de restauration collective (scolaire,...

  • Cuisinier

    il y a 16 heures

    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 6 cuisiniers. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel