Cuisinier

il y a 4 jours

NogentsurOise, France Derichebourg Interim et recrutement Temps plein

**Votre Mission**:
Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent

Rejoignez-nous # Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Lille - Restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER H/F

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

**Préparation et élaboration des plats

Réceptionner les consignes du chef ou du responsable de cuisine.

Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer, hacher, mesurer, assaisonner.

Réaliser les cuissons (viandes, poissons, légumes, sauces, pâtisseries, etc.).

Assembler et dresser les plats selon les fiches techniques ou la carte.

Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.

Adapter les recettes selon les régimes particuliers (végétarien, sans gluten, etc.).

**Organisation et gestion de la production

Planifier les préparations selon le service (midi, soir, événements).

Gérer les stocks et les approvisionnements (inventaire, commandes, réception des livraisons).

Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

Participer à l'élaboration des menus et cartes avec le chef.

**Hygiène, sécurité et entretien

Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP).

Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux.

Ranger correctement les denrées (températures, dates, étiquetage).

Éliminer les déchets selon les procédures.

Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies.

**Travail en équipe et service

Collaborer avec les autres membres de la brigade (commis, chef de partie, chef de cuisine).

Coordonner les envois avec le personnel de salle..

Maintenir une bonne communication pendant le service pour assurer la fluidité.

**Votre profil**:
Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est exigée.
Une expérience en restauration collective serait fortement appréciée, notamment pour la maîtrise des volumes de production, de la planification et du respect des normes d'hygiène spécifiques à ce secteur.
L'esprit d'équipe, le dynamisme et la prise d'initiative seront les maîtres mots de vos missions.

**A propos de Derichebourg Interim et recrutement Lille Restauration**:

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Nogent-sur-Oise, France Médico Social Province Temps plein

    Description du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...

  • Cuisinier (F/H) (F/H)

    il y a 10 heures

    Nogent-sur-Oise, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Nogent-sur-Marne, France Tabac Le watteau Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 10 heures

    Nogent-sur-Oise, France Hana Group Temps plein

    **Description du poste** **En tant que commis, vos principales missions vont consister à**: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. - Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Nogent-sur-Marne, Île-de-France Tabac Le watteau Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Méry-sur-Oise, France MA partners Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons, pour le compte de notre client **Traiteur Cocktail & Saveurs**, un **cuisinier (H/F) expérimenté et organisé**, capable de s’adapter aux exigences d’un traiteur événementiel. L’entreprise est spécialisée dans la création et la réalisation d’événements culinaires sur mesure. Vous serez en charge de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 jours

    Aunay-sur-Odon, France EHPAD Les Demeures Gaston de Renty Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? Vous aimez travailler en autonomie? La Résidence Les Demeures Gaston de Renty, située au Beny Bocage est un établissement d’hébergement familial pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 33 places. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère) pour les remplacements Des réunions...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 6 cuisiniers. Principalement au poste chaud. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - Domaine Culinaire: 1...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours

    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 5 cuisiniers. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier

    il y a 10 heures

    Villers-sur-Mer, France Café de France Temps plein

    Recherche cuisinier/cuisinière CDI a temps complet. Vous rejoindrez une équipe de 6 cuisiniers. Principalement au poste froid. Rémunération selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Horaires: - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Pourboires Lieu du poste : En présentiel