Pâtissier (H/F)

il y a 4 jours

Antibes, France Finders. Temps plein

Notre Cabinet de Recrutement** FINDERS, **spécialisé dans les métiers de la boulangerie/pâtisserie, recrute pour son client

VOS MISSIONS
- Effectuer les cuissons du matin et de l’après-midi
- Faire le point sur les quantités de produit de la veille
- Réaliser une pâte, une pâte à biscuit, une crème, une mousse
- Préparer des sauces, sirops ou coulis d’accompagnement
- Fabriquer des pâtisseries, desserts et produits salés
- Fabriquer des spécialités chocolatées, glaces, sucrées ou régionales
- Montage des pâtisseries pour la journée
- Installation de la vitrine
- Réalisation des recettes Feuillette en respectant les fiches techniques
- Confectionner des recettes traiteur
- Production des produits du week-end
- Respecter les règles d’hygiène, suivre et appliquer les procédures de nettoyage (laboratoire, salon de thé, terrasse, parking, bureaux, local poubelle, vestiaires, vitrerie)
- Respecter les DLC
- Respecter les règles de sécurité
- Organisation des postes de travail
- Encadrer des apprentis pâtissiers
- Respecter les règles de sécurité et le document unique d’évaluation des risques professionnels
- Vérifier l’état du matériel et l’équipement des locaux
- Réception des marchandises, pointer les bons de livraison, vérifier les DLC
- Préparation commandes client
- Rangement des réserves et chambre froide

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Biscuiterie d'Antibes Temps plein

    La Biscuiterie d'Antibes recherche pâtissier (H/F). Rattaché(e) au responsable de magasin, votre mission consistera notamment à: Fabrication et cuisson des gâteaux frais (Kouign Amann, Gâteaux bretons, Fars bretons) Suivre et contrôler les stocks Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène Conditionnement Participation active à la vie du...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 2 semaines

    Antibes, France CMAR Temps plein

    Le service Emploi de la CMAR PACA DT06 recherche pour son artisan boulanger-Pâtissier un/une: Pâtissier H/F ANTIBES Notre artisan: Réalise des produits faits mains au coeur d'Antibes. Notre artisan propose une gamme variée de produits artisanaux entièrement réalisés de façon traditionnelle et dans le plus grand soin des méthodes ancestral. Notre...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Antibes, France Biscuiterie d'Antibes Temps plein

    La Biscuiterie d'Antibes recherche un pâtissier pour son site de production. Rattaché(e) au responsable de site, votre mission consistera notamment à: Préparation des pâtes Suivi des cuissons Conditionnement Manutention Livraisons Doté dans l’idéal d’un CAP pâtissier et/ou d'une première expérience en industrie agro alimentaire vous aimez...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Antibes, France boulangerie JR Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients. Compétences: - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie est requise - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments -...

  • Pâtissier Traiteur

    il y a 4 jours

    Antibes, France BOULANGERIE WILSON Temps plein

    **À propos de nous** BOULANGERIE WILSON est une petite entreprise située à 06600 Antibes. Notre société est professionnelle, autonome et agréable. Nous recherchons un pâtissier/traiteur confirmé(e), ayant le sens des responsabilités et la conscience professionnelle, pouvant gérer le poste en autonomie. Missions: - Organiser et superviser la...

  • Pâtissier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Antibes, France BOULANGERIE WILSON Temps plein

    **À propos de nous** BOULANGERIE WILSON est une petite entreprise située à 06600 Antibes. Notre société est professionnelle, autonome et agréable. Nous recherchons un pâtissier/traiteur confirmé(e), ayant le sens des responsabilités et la conscience professionnelle, pouvant gérer le poste en autonomie. Missions: - Organiser et superviser la...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Antibes, France SIXDEGRE Temps plein

    **Présentation de la société**: Vous intégrerez un magasin de l’Enseigne U, d’une surface de 1800m² et composé d’une équipe de 50 collaborateurs investis dans leurs missions. Résolument orienté proximité, qualité et satisfaction client, le magasin incarne une culture de l’esprit d'équipe, du résultat et de la convivialité. En fort...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...