Un(E) Directeur

il y a 3 jours


Laval, France DOPPIO MALTO Laval Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un directeur ou une directrice adjoint(e) de restaurant passionné(e) et dynamique pour l'ouverture de notre restaurant DOPPIO MALTO à Laval. Vous serez chargé de soutenir le directeur dans la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations de restauration. Votre leadership et votre expertise en management seront essentiels pour atteindre nos objectifs de performance.

**Responsabilités**
- Soutenir le directeur dans la responsabilité du lieu : accueillir les clients avec le sourire, incarner les valeurs de Doppio Malto, raconter notre histoire.
- Assurer la gestion opérationnelle du restaurant, incluant le service à la clientèle et la qualité des produits proposés
- Superviser et former l'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et motivant
- Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité
- Gérer les plannings, les entretiens et le développement des compétences des membres de l'équipe
- Optimiser les processus de service et de préparation des aliments pour garantir l'efficacité
- Contrôler les coûts d'exploitation et veiller à la rentabilité du restaurant
- Établir des relations solides avec les clients pour fidéliser la clientèle
- Se coordonner avec le directeur pour la création des événements locaux et envisager un engagement avec la communauté locale

**Profil recherché**
- Expérience de 2 ans dans le secteur de la restauration
- Compétences avérées en supervision d'équipe et en service en restauration
- Excellentes capacités organisationnelles et sens du leadership
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Sensibilité aux besoins des clients et capacité à résoudre les problèmes rapidement
- Souriant, dynamique et autonome

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 4 jours


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