Adjoint Technique Au Responsable Pôle Amont Nantais

il y a 2 semaines

Le Landreau, France Ackerman Temps plein

**À propos de nous**:
Nos Maisons, Châteaux et Domaines incarnent la diversité et l’élégance des vins et fines bulles du Val de Loire, une véritable référence pour nos partenaires, clients et consommateurs.

Engagés dans une viticulture de progrès, nous avons pour mission de révéler la richesse et le caractère de nos terroirs au fil de la Loire, depuis Nantes jusqu’à Sancerre.

Nos marques emblématiques poursuivent ce même objectif de faire rayonner l’excellence de nos savoir-faire, en France comme dans le Monde.

Ackerman, marque leader des fines bulles de Loire, en est aussi la pionnière. Dès 1811, Jean-Baptiste Ackerman trouve dans les vignes et la topographie de la région saumuroise, un terroir de prédilection pour élaborer et élever ses propres fines bulles. De son travail pour adapter la méthode traditionnelle aux cépages de Loire naissent des bulles royales, gourmandes et généreuses, véritable reflet de l’esprit de Loire : plaisir, simplicité et élégance.

**Mission**:
Nous recherchons un(e) adjoint(e) technique au responsable pôle amont Nantais.

Votre rôle sera d’assurer la réalisation de l’ensemble des travaux de la vigne à la cave, depuis la conduite de la ligne jusqu’à la mise en bouteille des vins, en veillant à la bonne qualité.

Au sein du site, vous aurez pour principales missions:

- Analyser les maturités
- Préparer et gérer des pressoirs
- Assurer un suivi analytique et organoleptique des moûts
- Traiter œnologiques adéquats en accord avec le N+1
- Décharger les citernes, contrôler la qualité
- Laver et désinfecter les bennes
- Réaliser des assemblages
- Stabiliser, filtrer, laver les cuves
- Préparer les documents (fiches de transport et fiche de mise)
- Préparer et gérer le groupe de mise en bouteilles
- Approvisionner les lignes en matières sèches
- Réaliser des procédures de contrôle HACCP
- Réaliser les constats d’ordres de fabrication
- Respecter les protocoles de nettoyage et désinfection à chaque étape de l’élaboration du vin
- Assurer le suivi de la traçabilité
- Encadrer/ suivre le planning du personnel temporaire
- Tailler, ébourgeonner, traiter et réceptionner les vendanges

**Profil**:

- Vous avez une expérience dans un poste similaire d’au moins 2 ans ;
- Vous êtes titulaire d’un BTS Viticulture et Œnologie ;
- Vous avez une bonne connaissance du fonctionnement de la filière viticole.

Qualités personnelles:

- Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et dynamique ;
- Vous êtes reconnu pour votre adaptabilité et esprit d’initiative ;
- Vous avez un bon relationnel et faites preuve d'adaptabilité.

  • Tailleur de Vigne

    il y a 1 semaine

    Le Landreau, France Pôle Emploi Temps plein

    Viticulteur dans le vignoble nantais, nous recherchons un tailleur confirmé, expérimenté et motivé afin d'effectuer la taille Guyot simple dans des parcelles de vignes. Un sécateur électrique est mis à disposition pendant la période de travail. Rémunération aux ceps - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: -...

  • guide conférencier.ère

    il y a 1 semaine

    Le Pallet, Pays de la Loire, France Destination Vignoble Nantais Temps plein

    DESTINATION VIGNOBLE NANTAIS RECRUTE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026Un ou une guide-conférencier(ère) pour le Pôle Patrimoine - CDD Saisonnier de 6 moisNous recherchons une personne curieuse, organisée, sensible aux besoins des publics et motivée par la transmission des patrimoines pour compléter l'équipe du pôle Patrimoine.Libellé du poste :...

  • Responsable adjoint du pôle Télécommunications

    il y a 2 semaines

    Choisy-le-Roi, Île-de-France Artelia Temps plein

    Qui sommes-nous ?Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'environnement, de l'industrie, de la mobilité et du transport. Détenu à 100% par nos managers et nos collaborateurs, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie l'art de concevoir avec...

  • Responsable adjoint du pôle Télécommunications

    il y a 5 jours

    Choisy-le-Roi, Île-de-France Artelia Temps plein

    Description de l'entreprise Qui sommes-nous ?Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'environnement, de l'industrie, de la mobilité et du transport. Détenu à 100% par nos managers et nos collaborateurs, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie...

  • agent d'accueil patrimoine

    il y a 1 semaine

    Le Pallet, Pays de la Loire, France Destination Vignoble Nantais Temps plein

    DESTINATION VIGNOBLE NANTAIS RECRUTE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026Un ou une agent d'accueil pour le Pôle Patrimoine - CDD Saisonnier de 6 moisNous recherchons une personne curieuse, organisée, ayant le sens de l'accueil et motivée par la transmission des patrimoines pour compléter l'équipe du pôle Patrimoine.Libellé du poste : agent d'accueilMissions...

  • du patrimoine

    il y a 2 semaines

    Le Pallet, Pays de la Loire, France Destination Vignoble Nantais Temps plein

    DESTINATION VIGNOBLE NANTAIS RECRUTE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026Un ou Une Médiateur / médiatrice du patrimoine au sein du Musée du Vignoble Nantais -CDD Saisonnier de 6 moisNous recherchons une personne curieuse, ayant le sens de l'accueil, sensible aux besoins des publics et motivée par la transmission des patrimoines pour compléter l'équipe du pôle...

  • Responsable adjoint du pôle Courants Faibles

    il y a 2 semaines

    Choisy-le-Roi, Île-de-France Artelia Temps plein

    Description de l'entreprise Qui sommes-nous ?Nous sommes un groupe d'ingénierie, acteur majeur dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'énergie, de l'environnement, de l'industrie, de la mobilité et du transport. Détenu à 100% par nos managers et nos collaborateurs, nous sommes unis par une même passion, celle d'exercer un métier qui allie...

  • Responsable Adjoint du Pôle Télécommunications

    il y a 2 semaines

    Choisy-le-Roi, France Artelia Temps plein

    Le Pôle TIC (Techniques de l'Information et de la Communication) joue un rôle stratégique dans la conception et la réalisation des systèmes de télécommunications et courants faibles pour des projets de transport majeurs (métro, grandes lignes, tramways et bus à haut niveau de service). Vous rejoindrez une équipe dynamique de 15 personnes, au coeur...

  • Responsable Technique Adjoint

    il y a 2 jours

    Le Grau-du-Roi, France Menway Emploi Alès Temps plein

    Votre mission : Assister le responsable technique sur la maintenance du parc locatif et renforcer l'équipe technique. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Audit, maintenance et entretien du parc locatif - Petits travaux techniques (électricité, plomberie...) - Rangement des locaux et des espaces de stockage - Travail en équipe...

  • Adjoint au Responsable du Pôle Gestion Fiscale

    il y a 2 heures

    Le Neubourg, France Ministère - Ministère de l'Économie Temps plein

    Une instance gouvernementale recherche un(e) adjoint(e) dans le Pôle Gestion Fiscale. Le poste implique de soutenir les services en matière fiscale et de piloter les activités de la division. Le candidat doit être autonome, proactif et maîtriser les délais tout en ayant un goût pour le travail en équipe. Un diplôme de niveau 6 est requis, ainsi que...