Assistant Chef Plagiste

**Position**:
**Un Nouveau Challenge **

**_L'élégance de la création, la délicatesse de l'histoire. Thierry Di Tullio, directeur de la restauration de la Maison depuis 2008, embarque nos hôtes par de fabuleux récits au fil du ballet des plats. _**:

- Honoré des distinctions « Meilleur Directeur de salle » 2016 par Gault&Millau et détenteur du Prix du Service 2021 du Magazine Le Chef, « Monsieur Thierry » dirige les activités d’accueil et de service des différents points de restauration de la Maison aux côtés de ses équipes. _
- A la manière d’un chef d’orchestre et par son accompagnement quotidien, il permettra à chacun d’exercer leur art, à la recherche d’une harmonie parfaite. _
- C’est pourquoi les Ambassadeurs de La Vague d'Or présentent un nouvel art de l'émotion culinaire, signé Cheval Blanc, avec une bienveillance naturelle, un sens attentif au détail et un hommage aux traditions provençales. _

**Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons notre Assistant Chef Plagiste.**_BNSSA _**_Obligatoire _**

L'assistant Chef Plagiste est garant du bon déroulé du séjour des hôtes et clients extérieur et à leur offrir la meilleure expérience possible dans le point de vente de la Plage, et ce dans le respect des procédures et standards de l’hôtel.

**Job responsibilities**:
Vous organiserez les activités du point de vente et accompagnerez le Chef Plagiste dans le management de l'équipe.

Vous optimiserez le chiffre d’affaires tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service et maitrise l’ensemble des coûts des points de vente de la Plage.

Vous assurerez l'accueil de vos clients dans votre rang et donnerez des explications sur les cartes et assurerez la prise de commandes des boissons et des mets.

Vous assurerez la mise en place de la piscine : bains de soleil, parasols, serviette, dans le but de maximiser la satisfaction du client.

Vous assurerez que l'ensemble de la plage est en permanence maintenue en état de propreté irréprochable, que les matelas, parasols, bains de soleil sont rafraîchis en permanence.

**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.

Notre mission ?

Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

**AVANTAGES**
- Logés ou indemnité logement
- Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
- Nourri sur le temps de travail
- Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
- Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
- Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
- Mutuelle avantageuse
- Équipes passionnées
- Mise en avant des mobilités internes

**Le Diplôme du**BNSSA**est obligatoire pour ce poste.**

**Additional information**:
**LVMH Hotel Management**
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.

**Cheval Blanc**

Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le cœur de chaque client pour le rendre plus heureux.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.

Ce sont 1 500 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2025), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre art de recevoir.
Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Artisans Cheval Blanc, façonner les valeurs de la Haute Hospitalité

**Cheval Blanc St-Tropez**

A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et