Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

Vernon, France Seine Normandie Agglomération Temps plein

**Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires, Vernon (25 000 habitants) recrute pour le service restauration, un(e) cuisinier(ère).**

**-**Poste à pourvoir dès que possible**.**

**Placé(e) sous l’autorité de la Responsable du service Restauration, vos missions seront les suivantes**:
**MISSIONS**

Dans le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire, selon les contraintes alimentaires éventuelles, assurer la production des repas destinés aux différents convives au sein d’une équipe de 5 agents.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous prendrez en charge les denrées, prétraiterez, cuisinerez, allotirez, refroidirez les repas de l’ensemble des bénéficiaires dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Production des repas destinés aux différents convives : jeunes enfants, enfants des écoles primaires, personnes âgées, etc.

Répartition des repas produits, étiquetage des produits, rédaction et émargement des différents documents de contrôle obligatoires

Préparation des repas évènementiels : cocktail, repas festifs

Préparation des repas occasionnels servis sur place : vœux à la population, village des associations, repas des anciens, transport de matériel

Etre force de proposition pour améliorer la qualité des repas

Évaluation des risques professionnels et mise en œuvre des actions correctives

Prise en charge de la prestation de service des repas du restaurant municipal à destination des employés communaux et d’agglomération : repas, prétraitement et présentation si besoin, service, vaisselle, entretien des locaux

Participer aux réunions de service et à la commission des menus

**PROFIL**

CAP minimum ou diplôme équivalent en lien avec les métiers de bouche

Maîtrise de la démarche HACCP et plan de maîtrise sanitaire

Connaissances du fonctionnement des collectivités territoriales

Capacité à interpréter et respecter les fiches techniques

Maîtrise des techniques de refroidissement en fin de cuisson et maîtrise de la préparation de repas

Savoir mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

Connaissance et expérience dans la préparation et présentation des repas festifs

Avoir le sens de l’organisation

Sens du travail en équipe, maîtrise de soi

Rigueur et ponctualité

Capacité d’adaptation, réactivité devant les urgences

Être force de proposition et prévoyant

**INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES**

Filière Technique - Cadre d’emplois des Adjoints techniques territoriaux (Cat. C)

Recrutement par voie statutaire ou contractuelle en CDD d’un an renouvelable

Durée de travail : Temps complet annualisé + astreintes

Lieu de travail : Vernon

Rémunération selon les grilles indiciaires de la FPT + régime indemnitaire

**++ QUALITÉ DE VIE**

Adhésion au CNAS + possibilité d’adhésion à l’Amicale du personnel

Accès à la formation professionnelle (catalogue CNFPT ou autres partenaires) et à la préparation aux concours

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 1 450,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F) - Cdii - 30h

    il y a 2 semaines

    Vernon, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Vernon (27).** **Contrat**:CDII à 30h par semaine **Planning**: Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi de 7h à 15h **Avantages**: 13ième mois, RTT, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise, CE... Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. **Plus...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 4 jours

    Vernon, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Cuisinier(e) (h/f) à VERNON. Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au quotidien. Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, restaurant spécialisé bien connu des vernonnais situé en centre-ville, un APPRENTI CUISINIER (H/F). **À propos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Vernon, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vernon, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Cuisinier (H/F) sur Vernon et agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des préparations...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vernon, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Cuisinier (H/F) sur Vernon et agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des préparations...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vernon, France Pôle Emploi Temps plein

    Le cuisinier est en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Dans le cadre de ses missions, il/elle : -Elabore les préparations froides et chaudes, dont il/elle garantit la qualité -Optimise et adapte l'organisation de sa production pour répondre aux besoins du service -Participe à l'approvisionnement et au stockage des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vernon, France A VOTRE GOÛT Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, **« A VOTRE GOUT »** traiteur recherche CUISINIERS avec expérience en restauration traditionnelle ou traiteur. - **. Poste en autonomie**_ - Préparations chaudes et froides - Travail uniquement le matin. - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - Salaire suivant le profil et l'expérience -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vernon, France Samsic Emploi - Vernon Temps plein

    Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) cuisinier. Vos missions seront les suivantes: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides - Effectuer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis - Dresser des préparations froides et chaudes - Contrôler les conditions de...

  • Cuisinier Pizzaiolo

    il y a 4 jours

    Vernon, France LA CASA MIA Temps plein

    Notre Restaurant Italien / Pizzeria, situé à Vernon, est un lieu convivial où la passion de la cuisine italienne se mêle à une ambiance familiale. Nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable, et nous sommes à la recherche d’un pizzaiolo et cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe...

  • Cuisinier pizzaiolo H/F

    il y a 2 semaines

    Vernon, Normandie, France CHANTOLINE - Brasserie "L'INSTANT" Temps plein

    Notre Restaurant Italien / Pizzeria, situé à Vernon, est un lieu convivial où la passion de la cuisine italienne se mêle à une ambiance familiale. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable, et nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo et cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe...