Manager - Responsable de Salle (H/F)

il y a 2 semaines

Villeurbanne, France FABIOLI Temps plein

BENVENUTO

Si vous avez la grinta, le sens de l’organisation et l’amour de la cucina italiana, alors cette offre est faite pour vous Chez FABIOLI, nous ne cherchons pas simplement un Manager / Responsable de Salle, nous cherchons IL VICE-CAPITANO

FABIOLI, c’est avant tout une histoire de passion : une cuisine italienne généreuse, une ambiance conviviale et une équipe engagée pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Manager / Responsable de Salle pour épauler Jessica, notre Directrice Opérationnelle Adjointe à Villeurbanne (La Soie) et faire vivre l’esprit FABIOLI au quotidien

**VOTRE RÔLE**:
Sous la coupe d'un Directeur Éxécutif et en binôme avec Jessica, vous assurez le bon fonctionnement de l’établissement et prenez le relais en son absence, notamment sur les plus petits services. Votre mission ? Travailler main dans la main avec la direction pour garantir une organisation sans faille et une expérience client exceptionnelle.
- Participer à la gestion et l’optimisation des opérations du restaurant (service, hygiène, qualité, sécurité)
- Encadrer et accompagner l’équipe pour garantir un service fluide et impeccable
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle
- Superviser la gestion des stocks, les commandes et les relations avec nos fournisseurs
- Analyser les performances du restaurant et proposer des actions d’amélioration
- Veiller au respect des standards FABIOLI et des normes HACCP
- Remplacer le Directeur d’Exploitation en son absence pour assurer la continuité des opérations
- (Liste non exhaustiveChez FABIOLI, nous apprécions celles et ceux qui prennent des initiatives )_

**VOTRE PROFIL**:

- Expérience en gestion de restaurant ou en management dans la restauration
- Esprit d’équipe et leadership naturel : vous êtes capable de motiver et fédérer
- Sens aigu du service client et rigueur organisationnelle
- Capacité à prendre des décisions rapides et à gérer la pression avec sérénité
- Amour de la cuisine italienne et du travail bien fait _(si vous êtes capable de reconnaître une vraie pasta al dente, c’est un plus )_

**CE QUE NOUS VOUS OFFRONS**:

- Un poste en binôme avec une Directrice Opérationnelle Adjointe
- Une équipe soudée et une ambiance de travail conviviale
- Des perspectives d’évolution au sein du groupe FABIOLI
- Un cadre de travail où passion et plaisir riment avec exigence

**RÉMUNÉRATION**:

- CDI temps plein (38 heures / semaine)
- BASE : 29 000 € bruts/an
- VARIABLE SELON CA : moyenne de 1300 € bruts/an

Possibilité d'évolution selon votre profil et vos performances.

**PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 413,15€ à 2 513,15€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LYON ECULLY (69), un(e): Responsable de Salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Villeurbanne, France Les 3 Brasseurs Etrembières Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des **recettes gourmandes du Nord**, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France PoMo Hôtel & Restaurant Temps plein

    Le PoMo Hôtel & Restaurant à Echirolles, recherche un manager de restaurant H/F. Ci-dessous les principales missions: - Gestion du restaurant (restaurant, banquet, évènement, hors petit déjeuner) - Maintien de la prestation quotidienne dans le respect des normes - Management des équipes salle (3 à 5 personnes) - Planification - Développement du...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Villeurbanne, France LES 3 BRASSEURS VALENCE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des **recettes gourmandes du Nord**, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du...

  • Responsable Commercial Tc4

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Hankook Temps plein

    poste est rattaché au Directeur National des Ventes, et intégré au département Sales. **MISSIONS PRINCIPALES**: En charge du développement et de la fidélisation des comptes clients sur sa zone géographique, à savoir les départements suivants : 19 - 46 - 15 - 82 - 81 - 12 - 48 - 31 - 09 - 11 - 66 - 34. Responsable des ventes produits « Tourisme,...

  • Store Managers

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Champion Temps plein

    **REJOIGNEZ L'ÉQUIPE CHAMPION À SAINT HONORÉ, PARIS!** Nous recherchons des visages dynamiques et passionnés pour notre prochaine ouverture à **Saint Honoré, Paris**. Êtes-vous prêt(e) à mettre en valeur au mieux nos produits et à en devenir le point de référence pour nos clients fidèles ? Nous sommes à la recherche de **Store Managers** et...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France L'Amnésie Temps plein

    Pour son établissement de Sévrier, L’Amnésie cherche un(e) Responsable de Salle. **L’Amnésie c’est quoi ?** Un joyeux mix explosif de restaurants bars festifs et animés ! Un lieu convivial pour partager une pinte accoudés au bar, déguster son burger préféré ou planche apéro entre potes en attendant le début d'un blind-test ou d’un...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France L'Amnésie Temps plein

    Pour son établissement de Sévrier, L’Amnésie cherche un(e) Responsable de Salle. **L’Amnésie c’est quoi ?** Un joyeux mix explosif de restaurants bars festifs et animés ! Un lieu convivial pour partager une pinte accoudés au bar, déguster son burger préféré ou planche apéro entre potes en attendant le début d'un blind-test ou d’un...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Villeurbanne, France GREAT JOB Temps plein

    Responsabilités: - Superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle - Gérer le personnel de salle et coordonner les activités du service - Assurer la qualité du service et veiller à ce que les normes de restauration soient respectées - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la coordination entre la cuisine et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en recrutement hôtellerie,restauration en Rhône-Alpes** Lyon recrutement recherche pour un établissement de renom situé aux halles de paul bocuse, brasserie esprit festif et ambiance chaleureuse avec une cuisine lyonnaise bistronomique, recherche son directeur de salle Vous êtes issu d’un parcours de la restauration...