Apprenti(E) Pâtisserie

Temps complet Resort: Resort Barrière Lille Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Resort Barrière Lille Type de contrat: Alternance **Description de l'entreprise**: **Le Resort Barrière Lille recherche un/une Apprenti(e) Pâtisserie** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs. Vous serez sous la responsabilité du Maître d’Apprentissage chargé(e) d’aider à la mise en place et à la préparation des plats. **Description du poste**: **VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**- Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ) pour la réalisation des produits- Assurer la cuisson, la préparation et la décoration des pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef Pâtisserie et la Direction, conformément aux principes HACCP- Veiller à la propreté de votre poste de travail. **TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI**- Le 13ème mois et intéressement- Des opportunités de mobilité en France et à l’international- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière- Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve- Un parking à disposition pour nos talents- Des repas à petit prix- La majoration des heures de nuit Contrats recherchés : Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Horaire 39h hebdomadaire Horaires tournants et variables Travail week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an Statut Apprenti - salaire mensuel selon niveau étude Prise de poste dès Août 2025 **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? **Qualifications**: **VOTRE PROFIL** D’un naturel curieux et attentif, vous êtes polyvalent et aimez prendre des initiatives. Habile et ponctuel(le), vous adoptez une bonne attitude et possédez une excellente présentation. Votre "Plus" ? Votre persévérance. **Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ** **Informations complémentaires**: **PROCESSUS DE RECRUTEMENT** 1.Préqualification téléphonique 2.Entretien avec nos Chefs des Cuisines 3.Bienvenue chez Barrière **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?** **Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ** **Lieu du poste**: