Pilote Coordinateur Fabrication

**Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international.**
**C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ».**
**C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.**

**EURIAL FSI LUCON (FSI)**, une entreprise du Groupe Agrial, recherche pour sa Direction **FABRICATIONS BU FSI** un(e):
Pilote coordinateur Fabrication F/H, en CDI

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ? Nous vous proposons de travailler dans le 2ème groupe coopératif laitier en France, tournée vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et une stratégie ambitieuse.

Eurial, branche lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage de chèvre (SOIGNON), du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en France, ainsi que n°1 des marques distributeurs (MDD). Fort de ses valeurs coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer ses équipes de professionnels.

Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial s’engage en faveur de l’intégration des personnes en situation de handicap, nos postes sont ouverts à tous.

MISSIONS

Rattaché au Responsable Fabrication, après une période d’intégration et de formation, vous serez en charge de:

- Superviser et coordonner la production dans son secteur, selon les objectifs de production (respect des plannings et des quantités), dans le respect des enjeux de sécurité, des normes de qualité (traçabilité et sécurité alimentaire), hygiène, environnement et productivité.
- Préparer l'organisation du suivi de l’activité du secteur
- Coordonner les démarrages de production, les changements de format, les lavages
- Organiser les pauses et répartir les tâches dans le respect des procédures et du programme de production
- Saisir les données de suivi de production
- Communiquer aux services concernés (amont/aval, services supports ) les informations inhérentes aux objectifs de performance
- Prendre les décisions nécessaires à la réorganisation des équipes en cas d’aléas (sécurité, technique, absence, qualité ) : selon les règles définies, faire appliquer les premières mesures d’urgence et alerter le supérieur hiérarchique
- Réajuster le planning de production en fonction des aléas en coordination avec le Responsable ordonnancement/approvisionnement
- Animer les Points Flash de son quart et participer aux points secteurs hebdomadaires
- S’assurer du bon fonctionnement du matériel utilisé et en cas d’anomalie, détecter les causes, contacter les personnes compétences et alerter en cas d’impacts sur le process
- Assurer la maintenance préventive et curative de 1er niveau (changement de joints faciles d’accès, serrage de raccord, changement de flexibles d’air, traitement fuites d’eau) selon les consignes données
- Coordonner les interventions de maintenance
- Participer à l’accueil et à la formation des nouveaux embauchés
- S’informer des consignes du Pilote coordinateur précédent à chaque prise de poste puis passer les consignes à celui qui le relève
- Réaliser les analyses (MG/MP lait, HFD fromages, pH égouttage, etc.)
- Contrôler les NEP
- Planifier et superviser la repasse
- Approvisionner les équipements en consommables, coagulants ferments, etc.
- Réaliser les missions opérationnelles des Fromagers et des Conducteurs de ligne Filage : conduite des équipements de filtration saumure, de centrifugation et de filtration sérum et utilisation des fines de sérum

PROFIL

Communique, diffuse efficacement l’information et s’adapter à ses interlocuteurs
Anticipe, gère les priorités, prend des décisions et faire preuve d’adaptabilité
A l’aise avec l’outil informatique et les logiciels bureautiques
BAC+2/ Titre Pro / CQP / expérience équivalente
Appliquer les principes clés de l’Excellence Opérationnelle (SQCDME)

MODALITÉS

**Lieu de travail**:
EURIAL FSI LUCON (FSI)