Poissonnier (H/F)

il y a 1 semaine

Lons, France Les halles bô-marché Temps plein

**Rejoignez Les Halles Bô-Marché en tant que Poissonnier **

Les Halles Bô-Marché, halle gourmande dédiée aux produits frais et de qualité, recherche un(e) poissonnier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un expert des produits de la mer et que vous aimez cuisiner et préparer des plats savoureux à base de poisson, ce poste est fait pour vous

**Ce que nous vous offrons**:

- **Un environnement authentique et vivant** : Les Halles Bô-Marché est un lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie, où vous pourrez partager votre passion pour la cuisine et les produits frais.
- **Un stand dédié et bien équipé** : Vous disposerez de tout le matériel nécessaire pour préparer, cuisiner et mettre en valeur des plats à base de poisson, en plus de la vente directe de produits frais.
- **Une équipe passionnée** : Rejoignez des artisans et professionnels qui partagent votre amour des produits frais et de la gastronomie, dans un esprit de convivialité et de collaboration.

**Vos missions**:

- **Préparation de plats** : Cuisiner des plats à base de poissons et de fruits de mer, allant des recettes classiques aux créations originales, en respectant les normes de qualité et d’hygiène.
- **Découpe et présentation** : Préparer, découper et présenter les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) de manière attractive pour le point de vente.
- **Conseil client** : Accueillir et conseiller les clients, les aider à choisir les meilleurs produits et leur donner des idées de recettes pour les préparer chez eux.
- **Gestion des stocks** : Assurer la gestion des stocks de produits frais et veiller à la mise en avant des marchandises pour un étal toujours attrayant.
- **Entretien de l’espace** : Maintenir la propreté de votre stand et veiller à une conservation optimale des produits.

**Le profil que nous recherchons**:

- Vous avez une expérience en tant que poissonnier(e) et une excellente connaissance des produits de la mer, ainsi que des techniques de cuisine associées.
- Vous êtes rigoureux(se), soucieux(se) de l’hygiène et attentif(ve) à la fraîcheur des produits.
- Vous avez un bon relationnel et aimez échanger avec les clients pour leur offrir des conseils et des idées de recettes.
- Vous êtes organisé(e) et savez travailler de manière autonome tout en assurant un service rapide et de qualité.

**Pourquoi rejoindre les Halles Bô-Marché ?**

Parce qu’ici, chaque plat à base de poisson est une célébration des saveurs maritimes Si vous êtes prêt(e) à partager votre expertise en cuisine et à faire découvrir la richesse des produits de la mer à notre clientèle, les Halles Bô-Marché vous attendent.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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